Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Daun bawang muda

Kalori & fakta pemakanan

bahagian atas sahaja

kalorikcal setiap 100 g

Protein1 g

Karbo3.9 g

Lemak0.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 27 kcal —
Protein 1 g 2%
Karbohidrat 3.9 g 1%
Lemak 0.5 g 1%
Lemak tepu 0.2 g 1%
Serat 1.8 g 6%
Gula 3.9 g —
Natrium 15 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 200 µg 22%
Vitamin C 13.4 mg 15%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.21 mg 1%
Vitamin K 156 µg 130%
Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
Niasin (B3) 0.33 mg 2%
Asid pantotenik (B5) 0.14 mg 3%
Vitamin B6 0.09 mg 5%
Folat (B9) 30 µg 8%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 4.3 mg 1%

Mineral

Kalsium 52 mg 4%
Zat besi 0.51 mg 3%
Magnesium 16 mg 4%
Fosforus 25 mg 2%
Kalium 159 mg 3%
Zink 0.2 mg 2%
Kuprum 0.03 mg 3%
Mangan 0.15 mg 7%
Selenium 0.5 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	27	1 g	3.9 g	0.5 g
50 g	50 g	14	0.5 g	2 g	0.2 g
150 g	150 g	41	1.5 g	5.9 g	0.7 g
200 g	200 g	54	1.9 g	7.9 g	0.9 g
250 g	250 g	68	2.4 g	9.9 g	1.2 g

Makanan serupa

Soalan tentang Daun bawang muda

Bagaimana cara membersihkan daun bawang muda supaya pasirnya hilang?

Potong hujung akar dan buang daun yang layu, kemudian belah bahagian putih memanjang. Bilas celah daun di bawah air mengalir dan keringkan sebelum dihiris.

Bahagian putih atau hijau daun bawang muda yang patut digunakan?

Kedua-duanya boleh dimakan. Bahagian putih lebih rangup dan berasa lebih kuat, manakala daun hijau lebih lembut; masukkan bahagian putih lebih awal ketika menumis dan taburkan daun hijau pada akhir masakan.

Berapa lama daun bawang muda perlu ditumis?

Hiris nipis dan tumis selama kira-kira 1–2 minit sahaja, hingga layu tetapi masih hijau. Untuk sup atau mi, masukkannya pada minit terakhir supaya aromanya kekal segar.

Bagaimana cara menyimpan daun bawang muda supaya tahan lebih lama?

Balut daun yang belum dibasuh dengan tisu dapur yang sedikit lembap, masukkan ke dalam beg atau bekas dan simpan di dalam peti sejuk. Basuh hanya sebelum digunakan; daun yang sudah dipotong elok digunakan dalam beberapa hari.

Daun bawang muda sedap dimasukkan ke dalam masakan apa?

Taburkan pada mi goreng, bubur nasi, sup dan telur dadar, atau jadikan bahan tumisan bersama halia dan bawang putih. Daunnya juga sesuai dicampur ke dalam cucur atau inti ladu.

Bolehkah daun bawang muda dimakan mentah?

Boleh. Hiris nipis untuk ditaburkan pada bubur atau mi selepas dimasak; basuh bersih di bawah air mengalir dan buang bahagian yang lebam atau berlendir.

Apa beza daun bawang muda dengan kucai?

Daun bawang muda mempunyai pangkal putih yang bulat dan daun berongga, manakala kucai berdaun lebih leper dan nipis. Kucai juga lebih kuat aromanya; bagi vitamin K, kucai mengandungi 210 µg per 100 g berbanding 156 µg dalam daun bawang muda.

Daun bawang muda mengandungi vitamin apa yang paling menonjol?

Vitamin K paling menonjol: 156 µg bagi setiap 100 g. Daun bawang muda juga merupakan sumber vitamin A, dengan 200 µg bagi setiap 100 g.

Sumber: Canadian Nutrient File 5413 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat