Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Turnip

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.9 g

Karbo4.6 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 28 kcal —
Protein 0.9 g 2%
Karbohidrat 4.6 g 2%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 1.8 g 6%
Gula 3.8 g —
Natrium 67 mg 3%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 21 mg 23%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.03 mg 0%
Vitamin K 0.1 µg 0%
Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
Niasin (B3) 0.4 mg 3%
Asid pantotenik (B5) 0.2 mg 4%
Vitamin B6 0.09 mg 5%
Folat (B9) 15 µg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 11.1 mg 2%

Mineral

Kalsium 30 mg 2%
Zat besi 0.3 mg 2%
Magnesium 11 mg 3%
Fosforus 27 mg 2%
Kalium 191 mg 4%
Zink 0.27 mg 2%
Kuprum 0.09 mg 9%
Mangan 0.13 mg 6%
Selenium 0.7 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	28	0.9 g	4.6 g	0.1 g
1 hidangan	130 g	36	1.2 g	6 g	0.1 g
2 hidangan	260 g	73	2.3 g	12 g	0.3 g
½ hidangan	65 g	18	0.6 g	3 g	0.1 g
3 hidangan	390 g	109	3.5 g	18 g	0.4 g
4 hidangan	520 g	146	4.7 g	24 g	0.5 g
50 g	50 g	14	0.5 g	2.3 g	0.1 g
150 g	150 g	42	1.4 g	6.9 g	0.2 g
200 g	200 g	56	1.8 g	9.3 g	0.2 g
250 g	250 g	70	2.3 g	12 g	0.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang Turnip

Bagaimana cara memanggang turnip supaya lembut dan keperangan?

Kupas turnip, potong kiub sekata dan gaul dengan sedikit minyak. Panggang pada suhu 200°C selama 25–35 minit, balikkan sekali di tengah masa memasak.

Berapa lama turnip perlu direbus?

Potong turnip menjadi kiub kecil dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 10–15 minit, hingga mudah dicucuk dengan garpu. Toskan sebelum dilenyek atau dimasukkan ke dalam sup.

Bagaimana memilih turnip yang elok?

Pilih turnip yang terasa padat dan berat berbanding saiznya, dengan kulit licin tanpa bahagian lembik atau retak. Turnip kecil biasanya lebih lembut dan kurang pahit berbanding yang besar.

Bagaimana menyimpan turnip supaya tahan lebih lama?

Jika masih berdaun, potong daunnya dahulu kerana daun menarik lembapan daripada umbisinya. Simpan turnip yang belum dibasuh dalam beg berlubang di dalam peti sejuk; gunakan dalam masa kira-kira dua minggu.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan turnip?

Turnip sedap dimasukkan ke dalam sup bersama kentang, lobak merah dan bawang, atau dilenyek bersama kentang sebagai lauk. Memanggangnya menyerlahkan rasa manisnya dan sesuai sebagai hidangan sampingan.

Bolehkah lobak putih menggantikan turnip?

Boleh, tetapi lobak putih lebih berair dan rasanya lebih tajam, manakala turnip cenderung lebih padat dan sedikit manis selepas dimasak. Dalam sup atau tumisan, gantikan dalam jumlah yang sama dan kurangkan sedikit masa memasak jika potongannya kecil.

Adakah turnip sumber vitamin C?

Ya. Turnip ialah sumber vitamin C; satu turnip sederhana, kira-kira 122 g, membekalkan 25.6 mg vitamin C.

Sumber: USDA FoodData Central 170465 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat