Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lada
Kalori & fakta pemakanan
goreng
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 20 kcal —
- Protein 0.9 g 2%
- Karbohidrat 3.6 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.4 g 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0.9 g | 3.6 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.4 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1.3 g | 5.4 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1.8 g | 7.3 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2.2 g | 9.1 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Lada benggala merahmentah29 kcal / 100 g
- Lada benggaladireneh (dengan minyak, bawang besar dan bawang putih), bergaram59 kcal / 100 g
- Lada jerukjeruk
- Lada benggala hijautumis116 kcal / 100 g
- Cili merahdigoreng tanpa lemak (dalam kuali)68 kcal / 100 g
- Cili hijaudigoreng tanpa lemak (dalam kuali)69 kcal / 100 g
- Bawangdigoreng102 kcal / 100 g
- Pes cili merah pedasdigoreng250 kcal / 100 g
Soalan tentang Lada
Bagaimana cara menyimpan lada supaya tahan lebih lama?
Simpan lada yang belum dipotong dalam beg kertas atau beg berlubang di dalam peti sejuk, dan jauhkan daripada bahagian yang lembap. Basuh hanya sebelum digunakan; lada yang sudah dipotong perlu disimpan dalam bekas bertutup dan digunakan dalam beberapa hari.
Perlu buang biji lada sebelum dimasak?
Belah lada dan keluarkan bahagian tengah serta bijinya jika anda mahu tekstur yang lebih kemas atau rasa yang lebih lembut. Untuk tumisan dan kuah, biji kecil yang tertinggal biasanya tidak mengganggu.
Berapa lama lada perlu dimasak dalam tumisan?
Hiris nipis dan tumis dengan sedikit minyak selama kira-kira 3–5 minit supaya lada lembut sedikit tetapi masih rangup. Masukkan hampir di hujung jika anda mahu teksturnya lebih segar.
Lada sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Lada yang dihiris sedap dimasukkan ke dalam nasi goreng, mi goreng dan tumisan sayur. Anda juga boleh memanggangnya bersama bawang dan tomato, atau memasukkannya ke dalam sup menjelang akhir memasak.
Bagaimana memilih lada yang segar?
Pilih lada yang pejal, berkulit licin dan terasa berat untuk saiznya. Elakkan lada yang berkedut, lembik atau mempunyai tompok basah dan berkulat.
Apa beza lada dengan lada benggala?
Lada benggala ialah jenis lada yang besar, berdaging tebal dan biasanya manis; lada yang lebih kecil lazimnya berasa lebih kuat. Lada benggala mengandungi 59 kcal dan 3.22 g serat bagi setiap 100 g.
Bolehkah lada dimakan mentah?
Boleh. Basuh di bawah air mengalir, buang bahagian tengah dan hiris nipis untuk dimakan bersama ulam atau salad.
Apa boleh menggantikan lada dalam masakan?
Untuk rasa segar dan rangup, gunakan lada benggala yang dihiris. Jika yang anda cari ialah rasa pedas, cili merah lebih sesuai, tetapi gunakan sedikit dahulu kerana rasanya jauh lebih menyengat.
Sumber: BEDCA (Spain) 2410 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
