Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Labu butternut
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 45 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 9.7 g 4%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2 g 7%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 532 µg 59%
- Vitamin C 21 mg 23%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.4 mg 10%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 1.2 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.4 mg 8%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 48 mg 4%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 33 mg 3%
- Kalium 352 mg 7%
- Zink 0.15 mg 1%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.2 mg 9%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 1 g | 9.7 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 140 g | 63 | 1.4 g | 14 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 280 g | 126 | 2.8 g | 27 g | 0.3 g |
| ½ hidangan | 70 g | 32 | 0.7 g | 6.8 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 420 g | 189 | 4.2 g | 41 g | 0.4 g |
| 4 hidangan | 560 g | 252 | 5.6 g | 54 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.5 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1.5 g | 15 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 2 g | 19 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 2.5 g | 24 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Labu butternut
Bagaimana cara membakar labu butternut supaya rasanya manis dan permukaannya perang?
Belah dua memanjang dan buang bijinya, kemudian sapu sedikit minyak pada bahagian potong. Bakar dengan bahagian potong menghadap ke bawah pada suhu 200 °C selama kira-kira 35–45 minit, hingga isinya lembut apabila dicucuk.
Perlukah kulit labu butternut dibuang sebelum dimasak?
Kulitnya boleh dimakan selepas dimasak, tetapi agak liat; untuk sup atau puri, lebih mudah mengupasnya dengan pengupas sayur sebelum dipotong. Jika dibakar separuh, cedok isi lembutnya selepas masak.
Bagaimana memilih labu butternut yang elok?
Pilih yang terasa berat untuk saiznya, berkulit kusam dan pejal tanpa bahagian lembik atau retak. Tangkai yang masih melekat dan kering biasanya membantu labu tahan lebih lama.
Berapa lama labu butternut boleh disimpan?
Simpan labu yang belum dipotong di tempat yang sejuk, kering dan berpengudaraan baik; jangan letak berdekatan buah yang cepat masak. Potongan yang sudah dibuang biji atau dikupas perlu disimpan dalam bekas bertutup di peti sejuk dan digunakan dalam beberapa hari.
Apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan labu butternut?
Labu butternut sedap dijadikan sup berkrim, dipanggang sebagai lauk, atau dimasukkan ke dalam kari dan risotto. Rasanya yang manis juga serasi dengan bawang putih, sage, jintan manis dan sedikit cili.
Bolehkah labu butternut menggantikan labu biasa dalam resipi?
Boleh, terutama dalam sup, kari dan hidangan panggang; labu butternut lebih manis dan isinya kurang berair, jadi masakan mungkin menjadi lebih pekat. Tambah sedikit air atau stok jika adunan terlalu kental.
Apakah beza labu butternut dengan labu musim sejuk?
Labu musim sejuk ialah nama umum bagi kumpulan labu yang dituai matang dan berkulit keras, manakala labu butternut ialah satu jenis dalam kumpulan itu. Labu butternut biasanya berbentuk seperti pir dengan isi jingga yang licin dan mudah dipuri.
Adakah biji labu butternut boleh dimakan?
Ya. Bilas biji untuk membuang serabut, keringkan, gaul dengan sedikit minyak dan garam, kemudian panggang pada suhu 170 °C selama kira-kira 15–20 minit hingga rangup; kacau sekali di pertengahan masa.
Sumber: USDA FoodData Central 169295 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
