Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Zukini
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 17 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 1.8 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 1.8 g —
- Natrium 9 mg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.2 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.6 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1.8 g | 2.7 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2.4 g | 3.6 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3 g | 4.5 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Zukini berkulit hijaumentah16 kcal / 100 g
- Zukini kecilmentah21 kcal / 100 g
- Zukini hijau tuamentah17 kcal / 100 g
- Zukini kuningmentah19 kcal / 100 g
- Zukini hijau20 kcal / 100 g
- Labu musim panassemua jenis, mentah16 kcal / 100 g
- Zinibeku, tidak disediakan17 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
- Zucchinidireneh (dengan lemak dan garam)70 kcal / 100 g
- Timunmentah, isi dan kulit14 kcal / 100 g
Soalan tentang Zukini
Bagaimana cara memasak zukini supaya tidak lembik?
Potong zukini dan lap hingga kering, kemudian tumis dengan api besar selama kira-kira 5–7 minit tanpa memenuhi kuali. Masukkan garam menjelang akhir supaya zukini tidak cepat mengeluarkan air.
Bolehkah zukini dimakan mentah?
Boleh. Basuh di bawah air mengalir, hiris nipis atau sagat menjadi reben untuk salad; buang bahagian yang lebam atau rosak.
Bagaimana memilih zukini yang segar?
Pilih zukini yang terasa pejal dan berat bagi saiznya, dengan kulit licin serta tidak berkedut atau lebam. Zukini kecil hingga sederhana biasanya lebih lembut dan kurang berbiji.
Berapa lama zukini boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan zukini yang belum dibasuh dalam beg berlubang di laci sayur peti sejuk dan gunakan dalam kira-kira seminggu. Basuh hanya sebelum dimasak supaya kelembapan tidak mempercepatkan kerosakan.
Apakah hidangan yang menggunakan zukini?
Zukini sedap dalam ratatouille, frittata dan cucur zukini. Anda juga boleh memanggang hirisan pada suhu 220 °C selama 15–20 minit, atau mencampurkannya ke dalam sos pasta pada penghujung masa memasak.
Apa yang boleh menggantikan zukini dalam masakan?
Labu musim panas boleh menggantikan zukini dalam tumisan, sup dan ratatouille dengan jumlah yang sama; tekstur dan rasanya hampir serupa. Untuk cucur, lobak merah parut juga boleh digunakan, tetapi perah airnya dahulu.
Apakah perbezaan zukini dengan labu?
Zukini biasanya dimakan ketika muda, bersama kulit dan bijinya, manakala labu lazimnya dituai lebih matang dan isinya lebih manis serta padat. Zukini juga cepat masak, jadi ia sesuai untuk tumisan ringkas.
Sumber: Swiss FSVO 367 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
