Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ubi bit merah
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 53 kcal —
- Protein 1.7 g 3%
- Karbohidrat 9.7 g 4%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 9.7 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1.2 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.08 mg 1%
- Vitamin K 0.2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 3%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 91 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 28.1 mg 2%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 36.2 mg 3%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 0.73 mg 7%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.6 mg 26%
- Selenium 0.2 µg 0%
- Iodin 0.5 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1.7 g | 9.7 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.8 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 2.5 g | 15 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 3.4 g | 20 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 4.2 g | 24 g | 0.6 g |
Makanan serupa
- Ubi bitmentah43 kcal / 100 g
- Bitdimasak42 kcal / 100 g
- Ubit bitdalam tin29 kcal / 100 g
- Daun bitmentah22 kcal / 100 g
- Salad ubi bitmentah, tanpa minyak, tanpa garam46 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Jus ubi bit44 kcal / 100 g
- Swiss chardmentah19 kcal / 100 g
- Kubis merahmentah31 kcal / 100 g
- Bit Swissmentah21 kcal / 100 g
Soalan tentang Ubi bit merah
Bagaimana cara merebus ubi bit merah supaya warnanya tidak banyak luntur?
Basuh tanpa mengupas dan biarkan sedikit batang serta hujung akarnya. Rebus ubi bit merah kecil kira-kira 30 minit dan yang besar sehingga 45 minit, hingga mudah dicucuk dengan pisau; kupas selepas sejuk.
Berapa lama ubi bit merah perlu dipanggang?
Balut ubi bit merah yang sudah dibasuh dengan kerajang aluminium dan panggang pada suhu 200°C selama kira-kira 45–60 minit, bergantung pada saiz. Ia siap apabila pisau mudah menembusi bahagian tengah.
Bolehkah ubi bit merah dimakan mentah?
Boleh. Kupas dan parut atau hiris nipis untuk salad; gabungkan dengan epal, lobak merah atau jus limau supaya rasa manis bumi ubi bit merah lebih segar.
Bagaimana memilih dan menyimpan ubi bit merah?
Pilih ubi bit merah yang pejal, kulitnya licin dan tidak berkedut atau lembik. Simpan tanpa dibasuh dalam beg di laci sayur peti sejuk; jika daunnya masih melekat, potong dahulu supaya akar tidak cepat kehilangan kelembapan.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan ubi bit merah?
Ubi bit merah panggang sedap dimakan bersama keju kambing dan kacang, manakala ubi bit merah rebus boleh dijadikan salad atau sup. Untuk sup gaya Eropah Timur seperti borscht, masak bersama kubis, bawang dan stok.
Apa yang boleh menggantikan ubi bit merah dalam salad?
Lobak merah parut boleh menggantikan tekstur rangup dan rasa manisnya dalam salad, tetapi tidak memberikan warna merah pekat. Kubis merah juga sesuai untuk salad berwarna-warni, walaupun rasanya lebih segar dan kurang manis.
Adakah ubi bit merah sumber folat?
Ya. Ubi bit merah ialah sumber folat: satu hidangan 100 g mengandungi 91 µg folat.
Sumber: Frida (Denmark) 43 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
