Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Swiss chard
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 19 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 2.1 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.6 g 6%
- Gula 1.1 g —
- Natrium 213 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 306 µg 34%
- Vitamin C 30 mg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.9 mg 13%
- Vitamin K 830 µg 692%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 0.4 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.17 mg 3%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 18 mg 3%
Mineral
- Kalsium 51 mg 4%
- Zat besi 1.8 mg 10%
- Magnesium 81 mg 19%
- Fosforus 46 mg 4%
- Kalium 379 mg 8%
- Zink 0.36 mg 3%
- Kuprum 0.18 mg 20%
- Mangan 0.37 mg 16%
- Selenium 0.9 µg 2%
- Iodin 4 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1.8 g | 2.1 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 36 g | 7 | 0.6 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 72 g | 14 | 1.3 g | 1.5 g | 0.1 g |
| ½ hidangan | 18 g | 3 | 0.3 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 hidangan | 108 g | 21 | 1.9 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 4 hidangan | 144 g | 27 | 2.6 g | 3.1 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.9 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 2.7 g | 3.2 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 3.6 g | 4.3 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 4.5 g | 5.4 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Daun Swiss chardmentah29 kcal / 100 g
- Bit Swissmentah21 kcal / 100 g
- Kobis bit swissdirebus29 kcal / 100 g
- Batang lobak Swisstanpa daun, mentah13 kcal / 100 g
- Daun bitmentah22 kcal / 100 g
- Ubi bitmentah43 kcal / 100 g
- Salad chardmentah, dengan minyak zaitun, dengan garam148 kcal / 100 g
- Bitmentah15 kcal / 100 g
- Ubi bit merahmentah53 kcal / 100 g
- Bayammentah23 kcal / 100 g
Soalan tentang Swiss chard
Bagaimana cara menyediakan Swiss chard sebelum dimasak?
Bilas daun dan batang di bawah air mengalir, kemudian potong bahagian pangkal yang keras. Asingkan batang daripada daun kerana batangnya lebih lambat empuk.
Berapa lama Swiss chard perlu dimasak?
Untuk tumisan, masak batang yang dihiris bersama bawang putih selama kira-kira 3–5 minit, kemudian masukkan daun dan tumis lagi 2–3 minit hingga layu. Batangnya juga sedap direbus atau dikukus hingga empuk.
Bolehkah daun Swiss chard dimakan mentah?
Boleh; daun muda sesuai dihiris nipis untuk salad atau dicampur dalam sandwic. Basuh bersih dan buang bahagian yang rosak sebelum dimakan.
Bagaimana cara menyimpan Swiss chard supaya tahan lebih lama?
Simpan daun yang belum dibasuh dalam beg atau bekas berlapik tisu dapur di dalam peti sejuk. Basuh hanya sebelum digunakan, dan masak secepat mungkin jika daun mula layu.
Swiss chard sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Masukkan daun dan batangnya ke dalam sup sayur, pasta atau telur dadar; Swiss chard juga enak ditumis dengan bawang putih dan sedikit minyak. Masukkan daun pada penghujung memasak supaya tidak terlalu lembik.
Apa yang boleh menggantikan Swiss chard dalam masakan?
Bayam sesuai untuk menggantikan daunnya dalam sup, pasta atau telur dadar, tetapi ia cepat layu dan tidak mempunyai batang tebal yang sama. Untuk tekstur batang yang lebih rangup, gunakan batang kailan.
Adakah Swiss chard sama dengan ubi bit?
Tidak. Kedua-duanya daripada keluarga tumbuhan yang sama, tetapi Swiss chard ditanam untuk daun dan batangnya, manakala ubi bit mempunyai akar bulat yang dimakan.
Sumber: USDA FoodData Central 169991 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
