Ketahui apa yang ada di pinggan anda
kacang botor
Kalori & fakta pemakanan
kacang botor, hijau, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 49 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbohidrat 4.3 g 2%
- Lemak 0.9 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6.4 µg 1%
- Vitamin C 18.3 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 0.9 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.06 mg 1%
- Vitamin B6 0.11 mg 7%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 84 mg 6%
- Zat besi 1.5 mg 8%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 37 mg 3%
- Kalium 223 mg 5%
- Zink 0.39 mg 4%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Mangan 0.22 mg 9%
- Selenium 1.5 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 7 g | 4.3 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 3.5 g | 2.2 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 10 g | 6.5 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 14 g | 8.6 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 17 g | 11 g | 2.2 g |
Makanan serupa
- Biji benih kacang botor mudabiji benih muda, mentah49 kcal / 100 g
- Biji benih matang kacang botorbiji benih matang, mentah409 kcal / 100 g
- Daun kacang botolkacang botol, mentah74 kcal / 100 g
- Ubi kacang botolkacang botol, mentah148 kcal / 100 g
- Kacang buncis hijaudimasak, direbus, ditoskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Kacang panjangmentah47 kcal / 100 g
- Biji benih muda kacang botolbiji benih muda, dimasak, direbus, ditos, dengan garam37 kcal / 100 g
- Taugehmentah25 kcal / 100 g
- Taugebiji benih matang, mentah30 kcal / 100 g
- Pucuk daun kacang dalmentah29 kcal / 100 g
Soalan tentang kacang botor
Bolehkah kacang botor dimakan mentah?
Boleh, terutama kacang botor muda yang rangup. Basuh bersih, buang hujungnya dan hiris nipis untuk ulam atau kerabu.
Bagaimana memilih kacang botor yang segar?
Pilih lenggai yang hijau terang, pejal dan rangup, tanpa tompok perang atau bahagian lembik. Lenggai muda biasanya lebih lembut dan kurang berserat.
Berapa lama kacang botor perlu dimasak?
Untuk kekalkan kerangupan, tumis kacang botor yang dihiris selama kira-kira 3–5 minit. Jika direbus untuk ulam, celur 2–3 minit kemudian rendam seketika dalam air sejuk.
Bagaimana menyimpan kacang botor supaya tahan segar?
Simpan lenggai yang belum dibasuh dalam beg atau bekas longgar di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Basuh hanya sebelum dimasak supaya permukaannya tidak cepat lembap dan berlendir.
Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan kacang botor?
Kacang botor sedap dihiris untuk kerabu atau dimakan sebagai ulam bersama sambal belacan. Anda juga boleh menumisnya dengan bawang, cili dan ikan bilis.
Apa yang boleh menggantikan kacang botor dalam masakan?
Kacang panjang sesuai sebagai ganti dalam tumisan atau kerabu kerana boleh dihiris dan dimakan rangup. Kacang buncis juga boleh digunakan, tetapi rasanya lebih lembut dan bentuknya berbeza.
Adakah kacang botor sumber folat?
Ya. Kacang botor membekalkan 66 µg folat bagi setiap 100 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 2279 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
