Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Timun
Kalori & fakta pemakanan
dikupas, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 10 kcal —
- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 1.5 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 1.4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 3.2 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.03 mg 0%
- Vitamin K 7.2 µg 6%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.04 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.24 mg 5%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5.7 mg 1%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0.22 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 21 mg 2%
- Kalium 136 mg 3%
- Zink 0.17 mg 2%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.07 mg 3%
- Selenium 0.1 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 0.6 g | 1.5 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 133 g | 13 | 0.8 g | 1.9 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 266 g | 27 | 1.6 g | 3.9 g | 0.4 g |
| ½ hidangan | 66.5 g | 7 | 0.4 g | 1 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 399 g | 40 | 2.4 g | 5.8 g | 0.6 g |
| 4 hidangan | 532 g | 53 | 3.1 g | 7.8 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0.3 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 0.9 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 1.2 g | 2.9 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 1.5 g | 3.7 g | 0.4 g |
Makanan serupa
- Timun Lubnantidak dikupas, mentah12 kcal / 100 g
- Timun mentahmentah12 kcal / 100 g
- Salad timuntanpa minyak, tanpa garam10 kcal / 100 g
- Acar timun14 kcal / 100 g
- Lobak merahdikupas, mentah31 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
- Zukinitidak dikupas, mentah17 kcal / 100 g
- Epalhijau, dikupas, mentah54 kcal / 100 g
- Kentangdikupas, mentah80 kcal / 100 g
- Bawang besarmentah40 kcal / 100 g
Soalan tentang Timun
Bagaimana memilih timun yang segar?
Pilih timun yang pejal, terasa berat untuk saiznya dan kulitnya tegang tanpa bahagian lembik atau berkedut. Hujung yang lembik biasanya tanda timun sudah lama disimpan.
Perlukah timun dikupas dan dibuang bijinya?
Tidak semestinya: kulit timun yang nipis boleh dimakan selepas dibasuh, dan biji timun muda biasanya lembut. Jika kulitnya tebal atau bijinya besar dan berair, belah memanjang dan kikis bijinya dengan sudu sebelum dihiris.
Bagaimana menyimpan timun supaya kekal rangup?
Lap timun hingga kering dan simpan dalam beg yang tidak ditutup rapat di dalam peti sejuk, jauh daripada buah yang mengeluarkan etilena seperti pisang dan epal. Timun mudah rosak akibat terlalu sejuk, jadi elakkan menyimpannya di bahagian paling sejuk atau membekukannya.
Apa hidangan yang menggunakan timun?
Timun sedap dimakan mentah dalam kerabu, acar dan ulam, atau dihiris untuk sandwic. Untuk acar ringkas, gaulkan hirisan timun dengan cuka, sedikit gula dan garam, kemudian sejukkan seketika sebelum dihidangkan.
Bolehkah timun dimasak?
Boleh: tumis hirisan timun dengan api besar selama beberapa minit sahaja supaya bahagian luarnya lembut tetapi masih rangup. Tambahkan timun menjelang akhir masakan, kerana memasaknya terlalu lama boleh menjadikannya lembik dan berair.
Bolehkah timun menggantikan zukini?
Dalam salad atau hidangan sejuk, timun boleh menggantikan zukini, tetapi rasanya lebih segar dan kandungan airnya lebih tinggi. Untuk masakan panas, zukini lebih sesuai kerana teksturnya lebih kukuh; zukini membekalkan 17 kcal per 100 g berbanding 10 kcal dalam timun.
Adakah timun rendah tenaga?
Ya. Satu timun sederhana seberat kira-kira 201 g membekalkan 10 kcal bagi setiap 100 g; ia juga banyak mengandungi air, jadi sedap dijadikan snek rangup.
Sumber: USDA FoodData Central 169225 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
