Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk bawang putih
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 331 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 9 g 32%
- Gula 2.4 g —
- Natrium 60 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1.2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.67 mg 4%
- Vitamin K 0.4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.44 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
- Niasin (B3) 0.8 mg 5%
- Asid pantotenik (B5) 0.74 mg 15%
- Vitamin B6 1.7 mg 97%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 67.5 mg 12%
Mineral
- Kalsium 79 mg 6%
- Zat besi 5.7 mg 31%
- Magnesium 77 mg 18%
- Fosforus 414 mg 33%
- Kalium 1193 mg 25%
- Zink 3 mg 27%
- Kuprum 0.53 mg 59%
- Mangan 0.98 mg 43%
- Selenium 23.9 µg 43%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 17 g | 64 g | 0.7 g |
| 1 hidangan | 3.1 g | 10 | 0.5 g | 2 g | 0 g |
| 2 hidangan | 6.2 g | 21 | 1 g | 4 g | 0 g |
| ½ hidangan | 1.6 g | 5 | 0.3 g | 1 g | 0 g |
| 3 hidangan | 9.3 g | 31 | 1.5 g | 5.9 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 12.4 g | 41 | 2.1 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 8.3 g | 32 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 25 g | 96 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 33 g | 128 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 41 g | 159 g | 1.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk bawang putih
Berapa banyak serbuk bawang putih menggantikan seulas bawang putih segar?
Mulakan dengan kira-kira ⅛ sudu teh serbuk untuk menggantikan seulas bawang putih segar. Serbuknya lebih pekat dan rasanya tersebar sekata, jadi tambah sedikit demi sedikit jika perlu.
Bila patut masukkan serbuk bawang putih semasa memasak?
Masukkan bersama bahan berkuah atau selepas minyak dan bahan tumisan lain supaya serbuk tidak hangus. Jika menumis dalam minyak panas, gunakan api perlahan dan kacau sekejap sahaja sebelum menambah cecair.
Bagaimana cara menyimpan serbuk bawang putih supaya kekal beraroma?
Simpan dalam bekas kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering serta jauh daripada dapur berwap. Gunakan sudu yang kering; kelembapan boleh menyebabkan serbuk bergumpal.
Masakan apa yang sesuai ditambah serbuk bawang putih?
Serbuk bawang putih sedap dalam perapan ayam atau daging, sup, sos pasta, kentang lenyek dan sayur panggang. Gaulkan dahulu dengan sedikit minyak atau bahan perapan supaya rasanya sekata.
Bolehkah serbuk bawang putih menggantikan bawang putih segar dalam sambal?
Boleh untuk memberi rasa bawang putih, tetapi sambal tidak akan mendapat tekstur atau aroma segar yang sama. Masukkan sedikit serbuk semasa menumis cili dan bahan kisar, kemudian rasa sebelum menambah lagi.
Apakah beza serbuk bawang putih dengan serbuk bawang besar?
Serbuk bawang putih memberikan rasa lebih tajam dan berbau bawang putih, manakala serbuk bawang besar lebih manis dan lembut. Kedua-duanya boleh digunakan bersama dalam perapan, sup dan campuran perasa.
Bolehkah serbuk bawang putih digunakan untuk membuat roti bawang putih?
Boleh. Gaulkan serbuk dengan mentega lembut dan sedikit pasli, sapukan pada roti, kemudian bakar pada suhu 180 °C selama kira-kira 5–8 minit, hingga tepinya keemasan.
Sumber: USDA FoodData Central 171325 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
