Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kolar hijau
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 28 kcal —
- Protein 2.9 g 6%
- Karbohidrat 1.2 g 0%
- Lemak 0.6 g 1%
- Serat 3.1 g 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2.9 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.4 g | 0.6 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 4.3 g | 1.8 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5.7 g | 2.4 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 7.2 g | 3 g | 1.4 g |
Makanan serupa
- Kailanmentah32 kcal / 100 g
- Kale collard30 kcal / 100 g
- Kubis collarddirebus, ditos33 kcal / 100 g
- Kalementah35 kcal / 100 g
- Kubis kerinting kalementah33 kcal / 100 g
- Salad sayur collardmentah, dengan sos (tomato, bawang, pasli, cuka dan minyak), tanpa garam49 kcal / 100 g
- Sayur kalebeku, tidak disediakan28 kcal / 100 g
- Sayur kubis musim bungamentah33 kcal / 100 g
- Kohlrabimentah23 kcal / 100 g
- Kobis napamentah14 kcal / 100 g
Soalan tentang Kolar hijau
Bagaimana cara memasak kolar hijau supaya daunnya lembut?
Buang bahagian tengah batang yang keras, hiris daun dan tumis selama 6–8 minit hingga layu. Untuk tekstur yang lebih lembut, reneh dalam sup atau air berperisa selama kira-kira 30–45 minit.
Bolehkah kolar hijau dimakan mentah?
Boleh, tetapi daunnya agak liat. Buang batang yang keras, hiris nipis dan ramas daun dengan sedikit jus lemon atau minyak selama seminit sebelum dicampur ke dalam salad.
Bagaimana memilih dan menyimpan kolar hijau?
Pilih daun yang tegap dan berwarna hijau sekata, tanpa bahagian kuning atau berlendir. Simpan tanpa dibasuh dalam beg longgar di dalam peti sejuk dan basuh sebelum digunakan; gunakan dalam beberapa hari.
Kolar hijau sedap dimasak dengan apa?
Daunnya sesuai ditumis bersama bawang putih dan cili, atau dimasukkan ke dalam sup kacang, sup ayam dan hidangan nasi. Batang yang dihiris nipis juga boleh dimasak bersama daun.
Bolehkah kailan menggantikan kolar hijau?
Boleh untuk tumisan dan sup. Kailan biasanya lebih cepat lembut, jadi masukkan batangnya dahulu dan tambah daun kemudian; kolar hijau pula sering memerlukan masa memasak lebih lama.
Apakah beza kolar hijau dengan kale?
Kolar hijau mempunyai daun lebar dan rata, manakala kale lazimnya berdaun lebih kerinting. Kedua-duanya boleh ditumis atau dimasukkan ke dalam sup, tetapi batang kolar hijau yang tebal elok dibuang atau dimasak lebih lama.
Adakah batang kolar hijau boleh dimakan?
Boleh, tetapi batangnya lebih keras daripada daun. Kupas atau buang bahagian luar yang liat, hiris nipis dan masak lebih awal daripada daun supaya sempat empuk.
Sumber: tbca BRC0023B · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
