Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kuntum brokoli beku
Kalori & fakta pemakanan
beku, belum disediakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 29 kcal —
- Protein 3.1 g 6%
- Karbohidrat 2.4 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 3 g 11%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 17 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 68.3 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.4 mg 9%
- Vitamin K 101 µg 85%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 9%
- Niasin (B3) 0.46 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.24 mg 5%
- Vitamin B6 0.18 mg 10%
- Folat (B9) 94 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 0.72 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 59 mg 5%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0.34 mg 3%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.26 mg 11%
- Selenium 1.9 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3.1 g | 2.4 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 95 g | 28 | 2.9 g | 2.2 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 190 g | 55 | 5.8 g | 4.5 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 47.5 g | 14 | 1.5 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 285 g | 83 | 8.7 g | 6.7 g | 1 g |
| 4 hidangan | 380 g | 110 | 12 g | 8.9 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1.5 g | 1.2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4.6 g | 3.5 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6.1 g | 4.7 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7.7 g | 5.9 g | 0.9 g |
Makanan serupa
- Brokolimentah34 kcal / 100 g
- Asparagus sejuk bekubelum disediakan24 kcal / 100 g
- Batang brokolimentah28 kcal / 100 g
- Broccoli20 kcal / 100 g
- Brokoli dan kubis bungabeku, direbus, ditoskan24 kcal / 100 g
- Ronggaian brokolidimasak, ditoskan, tanpa minyak, dengan garam27 kcal / 100 g
- Kubis Brusselbeku, tidak disediakan41 kcal / 100 g
- Bayam bekubeku, dicincang atau berdaun, tidak disediakan (termasuk makanan untuk Program Pengagihan Makanan USDA)29 kcal / 100 g
- Jagung manis beku bertongkoltidak disediakan98 kcal / 100 g
- Bayam sejuk bekusejuk beku, tidak disediakan29 kcal / 100 g
Soalan tentang Kuntum brokoli beku
Perlukah kuntum brokoli beku dinyahbekukan sebelum dimasak?
Tidak perlu untuk kebanyakan masakan—masukkan terus dari peti sejuk beku ke dalam pengukus, kuali atau periuk. Jika mahu memanggangnya supaya lebih perang, nyahbekukan dahulu dan lap hingga kering.
Berapa lama perlu mengukus kuntum brokoli beku?
Kukus selama kira-kira 5–7 minit selepas air mendidih, sehingga lembut tetapi masih teguh. Jangan biarkan terlalu lama kerana kuntum mudah menjadi lembik.
Bagaimana hendak memanggang kuntum brokoli beku supaya tidak berair?
Nyahbekukan dan keringkan kuntum, kemudian gaul dengan sedikit minyak dan ratakan di atas dulang tanpa bertindih. Panggang pada suhu 220 °C selama kira-kira 20–25 minit, balikkan sekali di tengah masa.
Bagaimana cara menyimpan kuntum brokoli beku selepas bungkusan dibuka?
Tutup rapat bungkusan atau pindahkan kuntum ke dalam beg pembeku kedap udara, keluarkan udara berlebihan dan simpan semula dalam peti sejuk beku. Ambil hanya sebanyak yang diperlukan supaya baki tidak mencair dan membeku semula.
Bolehkah kuntum brokoli beku dimasak dalam ketuhar gelombang mikro?
Boleh. Masukkan kuntum beku ke dalam bekas bertutup yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro bersama sedikit air, panaskan beberapa minit dan periksa kelembutannya; kacau atau susun semula di tengah pemanasan.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan kuntum brokoli beku?
Masukkan terus ke dalam sup, mi goreng atau kari menjelang akhir memasak supaya kuntum tidak hancur. Ia juga sesuai dicampur dengan pasta dan sos keju, atau dihidangkan sebagai lauk bersama nasi.
Apakah nutrien yang paling menonjol dalam kuntum brokoli beku?
Ia sumber vitamin C dan vitamin K. Setiap 100 g membekalkan 68.3 mg vitamin C dan 101 µg vitamin K.
Sumber: USDA FoodData Central 169970 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
