Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad kentang
Kalori & fakta pemakanan
dibuat di rumah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 143 kcal —
- Protein 2.7 g 5%
- Karbohidrat 9.9 g 4%
- Lemak 8.2 g 11%
- Lemak tepu 1.4 g 7%
- Serat 1.3 g 5%
- Natrium 529 mg 23%
- Kolesterol 68 mg 23%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 0.89 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.53 mg 11%
- Vitamin B6 0.14 mg 8%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0.65 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 52 mg 4%
- Kalium 254 mg 5%
- Zink 0.31 mg 3%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.1 mg 4%
- Selenium 4.1 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2.7 g | 9.9 g | 8.2 g |
| 1 hidangan | 250 g | 358 | 6.7 g | 25 g | 21 g |
| 2 hidangan | 500 g | 715 | 13 g | 49 g | 41 g |
| ½ hidangan | 125 g | 179 | 3.4 g | 12 g | 10 g |
| 3 hidangan | 750 g | 1073 | 20 g | 74 g | 62 g |
| 4 hidangan | 1000 g | 1430 | 27 g | 99 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1.3 g | 4.9 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 4 g | 15 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 5.4 g | 20 g | 16 g |
Makanan serupa
- Salad kentang dengan telur157 kcal / 100 g
- Ubi kentangrebus
- Salad Rusia110 kcal / 100 g
- Sup kentangdengan garam45 kcal / 100 g
- Kentangdikupas, dimasak, ditoskan, dengan minyak soya, bergaram94 kcal / 100 g
- Salad sayurdikukus, tanpa garam34 kcal / 100 g
- Kentang gratinbuatan sendiri dengan mentega88 kcal / 100 g
- Pancake kentangbuatan sendiri268 kcal / 100 g
- Lecek kentangbuatan sendiri, disediakan dengan susu penuh krim83 kcal / 100 g
Soalan tentang Salad kentang
Bagaimana cara membuat salad kentang supaya kentang tidak hancur?
Rebus kentang yang belum dikupas dalam air bergaram sehingga mudah dicucuk pisau, kira-kira 15–20 minit untuk kentang kecil. Toskan, biarkan wapnya hilang, kemudian kupas dan potong ketika masih suam supaya bentuknya kekal.
Berapa lama salad kentang boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan salad yang bersos mayonis pada suhu bilik lebih daripada 2 jam; jika cuaca sangat panas, hadkan kepada 1 jam.
Apa yang sesuai dimakan bersama salad kentang?
Salad kentang sesuai dihidangkan bersama ayam panggang, sosej atau ikan bakar, dan boleh menjadi hidangan sampingan untuk barbeku. Tambahkan daun bawang, timun jeruk atau sedikit mustard untuk rasa segar dan masam.
Bolehkah mayonis dalam salad kentang diganti?
Boleh. Gunakan yogurt asli pekat dengan sedikit mustard dan jus lemon untuk rasa yang lebih ringan, atau campurkan minyak zaitun dengan cuka dan herba untuk sos tanpa mayonis.
Apakah beza salad kentang dengan Salad Rusia?
Salad kentang biasanya menonjolkan kentang dengan sos mayonis atau sos berasaskan cuka, manakala Salad Rusia lazimnya turut mengandungi sayur dadu seperti lobak merah dan kacang pis, kadangkala dengan telur atau daging. Salad Rusia mengandungi 110 kcal per 100 g, berbanding 143 kcal bagi salad kentang.
Adakah salad kentang dengan telur lebih tinggi tenaga daripada salad kentang biasa?
Ya. Salad kentang dengan telur mengandungi 157 kcal per 100 g, berbanding 143 kcal bagi salad kentang biasa; tambahan telur juga menjadikan rasanya lebih berlemak dan mengenyangkan.
Berapa banyak salad kentang dalam satu hidangan?
Hidangan sampingan yang lazim ialah segenggam besar, kira-kira 150–200 g; hidangan yang lebih kecil memadai jika salad itu menemani lauk dan hidangan lain. Bagi 200 g, tenaganya ialah 286 kcal.
Mengapa salad kentang boleh menjadi lembik selepas disimpan?
Kentang yang dipotong ketika masih panas mudah menyerap sos dan menjadi lembik. Sejukkan kentang sehingga suam sebelum digaulkan, dan simpan sos secara berasingan jika anda mahu menyediakan salad lebih awal.
Sumber: USDA FoodData Central 169269 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
