Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ubi kentang
Kalori & fakta pemakanan
rebus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 2.4 g 5%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 1.8 g 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 2.4 g | 16 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | – | 1.2 g | 7.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | – | 3.6 g | 23 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | – | 4.8 g | 31 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | – | 6 g | 39 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Kentangmentah88 kcal / 100 g
- Kulit kentangdirebus bersama kulit, kulit sahaja78 kcal / 100 g
- Ubi keledekdirebus63 kcal / 100 g
- Kentang rebusdengan stok sayur dan sayur-sayuran73 kcal / 100 g
- Isi kentang rebusdimasak dengan kulit, dengan garam87 kcal / 100 g
- Kulit kentang rebusdimasak bersama kulit, dengan garam78 kcal / 100 g
- Laburebus14 kcal / 100 g
- Lecek kentangbuatan sendiri, disediakan dengan susu penuh krim83 kcal / 100 g
- Keladirebus102 kcal / 100 g
- Ubi yamdirebus120 kcal / 100 g
Soalan tentang Ubi kentang
Berapa lama ubi kentang perlu direbus?
Potong ubi kentang kepada ketulan yang sama besar dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 15–20 minit; ubi siap apabila mudah dicucuk dengan garpu. Untuk kentang lenyek, toskan betul-betul sebelum dilenyek supaya tidak berair.
Bagaimana hendak membuat ubi kentang rangup di dalam ketuhar?
Potong ubi kentang, rebus selama 5–8 minit, kemudian tos dan goncang dalam periuk supaya permukaannya sedikit berserpih. Gaul dengan minyak dan bakar pada suhu 220°C selama 35–45 minit, balikkan sekali.
Bagaimana memilih ubi kentang yang elok?
Pilih ubi yang keras, terasa berat untuk saiznya dan kulitnya tidak berkedut atau lembik. Elakkan ubi yang kehijauan, bertunas banyak atau mempunyai bahagian yang rosak.
Bagaimana cara menyimpan ubi kentang supaya tahan lama?
Simpan ubi kentang yang belum dibasuh di tempat gelap, kering dan berpengudaraan baik, bukan dalam peti sejuk atau beg plastik tertutup. Jauhkan daripada bawang kerana gas daripada bawang boleh mempercepat ubi kentang bertunas.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan ubi kentang?
Ubi kentang sesuai untuk kentang lenyek, kari kentang, sambal kentang dan sup. Untuk kentang goreng yang rangup, rendam potongan dalam air sejuk seketika, kemudian keringkan sepenuhnya sebelum digoreng.
Bolehkah bahagian hijau pada ubi kentang dimakan?
Jangan makan bahagian hijau atau ubi kentang yang pahit; buang ubi yang banyak kehijauan atau bertunas. Jika hanya ada tompok hijau kecil, kupas tebal-tebal dan buang semua bahagian hijau serta mata ubi.
Adakah ubi kentang mengandungi banyak protein?
Ubi kentang bukan makanan yang tinggi protein; satu hidangan sekitar 150 g membekalkan 2.4 g protein. Padankan dengan telur, ikan, ayam atau kekacang untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Adakah ubi kentang sumber serat?
Ubi kentang membekalkan 1.8 g serat bagi setiap 100 g, tetapi tidak dikategorikan sebagai sumber serat yang tinggi. Kulitnya turut mengandungi serat, jadi anda boleh makan bersama kulit selepas dicuci bersih dan dimasak sempurna.
Sumber: BEDCA (Spain) 1989 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
