Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kentang
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, dengan mozzarella, dengan sos putih (susu, tepung gandum dan mentega), dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 128 kcal —
- Protein 6.5 g 13%
- Karbohidrat 9.8 g 4%
- Lemak 6.8 g 9%
- Serat 1 g 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 6.5 g | 9.8 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3.2 g | 4.9 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 9.7 g | 15 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 13 g | 20 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 16 g | 25 g | 17 g |
Makanan serupa
- Kentang bakarisi dan kulit, dengan garam93 kcal / 100 g
- Salad kentangdengan mayonis, dengan garam108 kcal / 100 g
- Ubi kentangrebus81 kcal / 100 g
- Kentang gorengdengan keju mozzarella, dengan bacon, dengan garam337 kcal / 100 g
- Puri kentangdengan marjerin dan garam80 kcal / 100 g
- Ubi keledekdikupas, ditumis dengan marjerin dan pasli, dengan garam135 kcal / 100 g
- Kentang tumisdengan marjerin dan pasli, dengan garam79 kcal / 100 g
- Sup kentangdengan garam45 kcal / 100 g
- Lecek kentangdisediakan dengan susu dan mentega, bergaram117 kcal / 100 g
- Gratin kentangdengan tomato dan mozzarella97 kcal / 100 g
Soalan tentang Kentang
Bagaimana cara merebus kentang supaya tidak hancur?
Potong kentang sama besar, masukkan ke dalam periuk berisi air sejuk dan garam, kemudian didihkan perlahan. Rebus selama kira-kira 12–15 minit untuk ketulan kecil atau 20–25 minit untuk kentang sebiji; angkat apabila pisau mudah menembusinya.
Berapa lama kentang perlu dibakar dalam ketuhar?
Potong kentang dan gaul dengan sedikit minyak serta garam. Bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 35–45 minit, balikkan sekali supaya permukaannya perang dan rangup.
Bagaimana hendak memilih kentang yang elok?
Pilih kentang yang keras, kulitnya tegang dan tidak berkedut, tanpa tompok lembik atau bau hapak. Elakkan kentang yang kehijauan atau sudah banyak bertunas.
Bagaimana cara menyimpan kentang supaya tahan lebih lama?
Simpan kentang yang belum dimasak di tempat yang gelap, sejuk, kering dan berpengudaraan baik, seperti dalam bakul atau beg kertas. Jangan simpan bersama bawang, dan elakkan peti sejuk kerana suhu sejuk boleh menjadikan rasanya lebih manis apabila dimasak.
Hidangan apa yang biasa menggunakan kentang?
Kentang sesuai untuk kentang lenyek, kari kentang, sambal goreng kentang dan sup. Untuk kentang lenyek yang gebu, toskan kentang rebus hingga kering seketika sebelum dilecek.
Apa yang boleh menggantikan kentang dalam sup atau kari?
Ubi keledek boleh menggantikan kentang dalam sup dan kari, tetapi rasanya lebih manis dan isinya lebih mudah lembut. Masukkannya agak lewat supaya ketulannya tidak hancur.
Bolehkah bahagian kentang yang hijau atau bertunas dimakan?
Buang kentang yang banyak bertunas, berkedut atau berwarna hijau dengan ketara; jangan sekadar memotong bahagian hijau jika kehijauan meliputi sebahagian besar kentang. Warna hijau dan tunas menandakan kentang perlu diperiksa dengan teliti sebelum digunakan.
Adakah kentang sejenis ubi?
Ya. Kentang ialah ubi batang yang tumbuh di bawah tanah, bukan akar seperti lobak merah; mata pada permukaannya ialah tunas yang boleh tumbuh menjadi pokok baharu.
Sumber: tbca BRC0685B · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
