Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kentang bakar
Kalori & fakta pemakanan
isi dan kulit, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 93 kcal —
- Protein 2.5 g 5%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.2 g 8%
- Gula 1.2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 9.6 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.04 mg 0%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.4 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.38 mg 8%
- Vitamin B6 0.31 mg 18%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 70 mg 6%
- Kalium 535 mg 11%
- Zink 0.36 mg 3%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.22 mg 10%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2.5 g | 19 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 61 g | 57 | 1.5 g | 12 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 122 g | 113 | 3.1 g | 23 g | 0.2 g |
| ½ hidangan | 30.5 g | 28 | 0.8 g | 5.8 g | 0 g |
| 3 hidangan | 183 g | 170 | 4.6 g | 35 g | 0.2 g |
| 4 hidangan | 244 g | 227 | 6.1 g | 46 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.3 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 3.8 g | 28 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 5 g | 38 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 6.3 g | 47 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Isi kentang bakardengan garam93 kcal / 100 g
- Kulit kentang bakardengan garam198 kcal / 100 g
- Kentang bakar berkulit90 kcal / 100 g
- Kentang bakar lamaisi sahaja, ditimbang dengan kulit52 kcal / 100 g
- Ubi kentang bakar dengan bawang130 kcal / 100 g
- Kentangisi dan kulit, mentah77 kcal / 100 g
- Ubi kentangrebus
- Keledek bakardimasak, dibakar dengan kulit, isi sahaja, dengan garam90 kcal / 100 g
- Kulit kentangmentah58 kcal / 100 g
- Kentang pangganggaram ditambah semasa pemprosesan, beku, belum disediakan127 kcal / 100 g
Soalan tentang Kentang bakar
Berapa banyak kentang bakar sesuai untuk satu hidangan?
Sebiji kentang sederhana, kira-kira 173 g, boleh dijadikan hidangan atau lauk. Jika dimakan bersama lauk lain, anda boleh berkongsi sebiji yang besar.
Bagaimana hendak membakar kentang supaya kulitnya rangup?
Gosok bersih dan keringkan kentang, kemudian cucuk beberapa kali dengan garpu. Sapu sedikit minyak dan bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 50–60 minit, sehingga kulit garing dan isinya mudah dicucuk.
Bolehkah kentang bakar dimasak dalam ketuhar gelombang mikro?
Boleh. Cucuk kentang dengan garpu, letakkan di atas pinggan yang sesuai dan masak pada kuasa tinggi selama kira-kira 5 minit; terbalikkan, kemudian sambung dalam sela 1–2 minit hingga lembut. Kulitnya tidak akan serangup kentang yang dibakar dalam ketuhar.
Bagaimana cara menyimpan kentang bakar yang berbaki?
Sejukkan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan semula hingga berwap panas di seluruh bahagian, sama ada dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
Apa yang sedap dimakan bersama kentang bakar?
Belah kentang dan hidangkan dengan mentega, keju parut atau krim masam serta daun kucai. Kentang bakar juga sesuai diisi dengan kacang panggang, tuna atau sayur tumis untuk dijadikan hidangan yang lebih lengkap.
Adakah keledek bakar lebih berserat daripada kentang bakar?
Ya. Keledek bakar membekalkan 3.3 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 2.2 g dalam kentang bakar; rasanya juga lebih manis dan teksturnya biasanya lebih lembut.
Bagaimana memilih kentang yang sesuai untuk dibakar?
Pilih kentang yang pejal, berat untuk saiznya dan kulitnya tidak berkedut, bertompok lembut atau kehijauan. Kentang bersaiz sederhana hingga besar lebih mudah dibelah dan diisi selepas dibakar.
Sumber: USDA FoodData Central 170111 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
