Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Kentang bakar

Kalori & fakta pemakanan

isi dan kulit, tanpa garam

kalorikcal setiap 100 g

Protein2.5 g

Karbo19 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 93 kcal —
Protein 2.5 g 5%
Karbohidrat 19 g 7%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 2.2 g 8%
Gula 1.2 g —
Natrium 10 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin C 9.6 mg 11%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.04 mg 0%
Vitamin K 2 µg 2%
Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
Niasin (B3) 1.4 mg 9%
Asid pantotenik (B5) 0.38 mg 8%
Vitamin B6 0.31 mg 18%
Folat (B9) 28 µg 7%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 14.8 mg 3%

Mineral

Kalsium 15 mg 1%
Zat besi 1.1 mg 6%
Magnesium 28 mg 7%
Fosforus 70 mg 6%
Kalium 535 mg 11%
Zink 0.36 mg 3%
Kuprum 0.12 mg 13%
Mangan 0.22 mg 10%
Selenium 0.4 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	93	2.5 g	19 g	0.1 g
1 hidangan	148 g	138	3.7 g	28 g	0.2 g
2 hidangan	296 g	275	7.4 g	56 g	0.4 g
½ hidangan	74 g	69	1.9 g	14 g	0.1 g
3 hidangan	444 g	413	11 g	84 g	0.6 g
4 hidangan	592 g	551	15 g	112 g	0.8 g
50 g	50 g	47	1.3 g	9.5 g	0.1 g
150 g	150 g	140	3.8 g	28 g	0.2 g
200 g	200 g	186	5 g	38 g	0.3 g
250 g	250 g	233	6.3 g	47 g	0.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang Kentang bakar

Bagaimana cara membakar kentang supaya kulitnya rangup?

Gosok kentang hingga bersih, keringkan dan cucuk beberapa kali dengan garpu. Sapu nipis minyak, tabur sedikit garam dan bakar terus di atas rak pada suhu 200 °C selama kira-kira 50–60 minit, sehingga kulit garing dan isinya mudah dicucuk.

Perlukah kentang dibalut dengan kerajang aluminium sebelum dibakar?

Tidak, jika anda mahukan kulit yang rangup: kerajang memerangkap wap dan menjadikan kulit lebih lembut. Letakkan kentang terus di atas rak ketuhar; gunakan dulang di bawahnya jika bimbang minyak atau garam menitis.

Kentang jenis apa yang sesuai untuk kentang bakar?

Pilih kentang yang besar, bentuknya sekata dan kulitnya tidak berkedut, lebam atau bertunas. Kentang berkanji seperti Russet biasanya menghasilkan isi yang gebu dan kulit yang mudah garing.

Bolehkah kentang bakar dimasak dalam ketuhar gelombang mikro?

Boleh. Cucuk kentang beberapa kali dengan garpu dan masak pada kuasa tinggi selama kira-kira 5 minit, kemudian balikkan dan sambung 3–5 minit lagi; tambah masa sedikit demi sedikit sehingga isinya lembut. Kulitnya tidak akan serangup kentang yang dibakar dalam ketuhar.

Berapa lama kentang bakar boleh disimpan?

Sejukkan baki kentang dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula sehingga bahagian tengahnya berasap panas.

Apa yang sedap dimakan bersama kentang bakar?

Belah kentang dan hidangkan dengan keju, kacang panggang atau tuna, bersama daun bawang dan sedikit krim masam atau yogurt. Kentang bakar juga sering dijadikan hidangan sampingan untuk daging panggang.

Adakah keledek bakar lebih berkhasiat daripada kentang bakar?

Kedua-duanya membekalkan serat, tetapi keledek bakar jauh lebih tinggi vitamin A; kentang bakar pula mengandungi lebih sedikit serat. Pilihan terbaik bergantung pada rasa dan hidangan yang anda mahu sediakan.

Bolehkah kentang yang bertukar hijau digunakan untuk kentang bakar?

Elakkan kentang yang banyak bahagian hijaunya atau terasa pahit, dan buang kentang yang sudah banyak bertunas atau berkedut. Bahagian hijau kecil boleh dipotong dengan tebal, tetapi jika rasa pahit masih ada, buang seluruh kentang.

Sumber: USDA FoodData Central 170093 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat