Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Bayam

Kalori & fakta pemakanan

dimasak

kalorikcal setiap 100 g

Protein3.2 g

Karbo0.3 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 20 kcal —
Protein 3.2 g 6%
Karbohidrat 0.3 g 0%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0.1 g 0%
Serat 2.7 g 10%
Natrium 27.6 mg 1%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 134 µg 15%
Vitamin C 2.1 mg 2%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2.4 mg 16%
Vitamin K 494 µg 412%
Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
Niasin (B3) 0.24 mg 2%
Vitamin B6 0.06 mg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 140 mg 11%
Zat besi 2.1 mg 12%
Magnesium 54.4 mg 13%
Fosforus 40 mg 3%
Kalium 396 mg 8%
Zink 0.65 mg 6%
Kuprum 0.1 mg 11%
Mangan 0.43 mg 19%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	20	3.2 g	0.3 g	0.1 g
50 g	50 g	10	1.6 g	0.1 g	0.1 g
150 g	150 g	29	4.8 g	0.4 g	0.2 g
200 g	200 g	39	6.4 g	0.5 g	0.3 g
250 g	250 g	49	8 g	0.6 g	0.4 g

Makanan serupa

Soalan tentang Bayam

Bagaimana cara membasuh bayam supaya pasirnya hilang?

Rendam daun dalam besen berisi air sejuk dan goyang perlahan supaya pasir mendap. Angkat daun keluar, kemudian bilas sekali lagi di bawah air mengalir; jangan tuang air rendaman bersama pasir ke atas daun.

Berapa lama bayam perlu dimasak?

Untuk menumis, masukkan bayam selepas bahan lain masak dan kacau selama kira-kira 2–3 minit, hingga daunnya layu. Dalam sup, masukkan pada hujung masakan dan reneh selama 1–2 minit sahaja.

Bagaimana menyimpan bayam supaya tahan lebih lama?

Jangan basuh sebelum disimpan kerana daun yang lembap cepat berlendir. Balut longgar dengan tisu dapur kering, masukkan ke dalam beg atau bekas di dalam peti sejuk, dan gunakan dalam beberapa hari.

Bayam sedap dimasak dengan apa?

Bayam sesuai ditumis dengan bawang putih dan ikan bilis, atau dimasukkan ke dalam sup telur, sup ayam dan mi. Masukkan daun hampir pada akhir memasak supaya warnanya kekal hijau dan teksturnya tidak terlalu lembik.

Bolehkah bayam dimakan mentah?

Boleh, asalkan daun dibasuh bersih dan dikeringkan, kemudian digunakan dalam salad atau sandwic. Pilih daun yang segar dan elakkan daun yang berlendir atau berbau pelik.

Bayam segar atau bayam beku lebih sesuai untuk masakan?

Bayam segar lebih sesuai untuk tumisan ringkas dan salad, manakala bayam beku praktikal untuk sup, inti pai atau kuah. Nyahbekukan dan perah lebihan airnya sebelum dimasukkan ke dalam inti atau tumisan.

Adakah bayam tinggi vitamin K?

Ya. Bayam ialah sumber vitamin K; sebanyak 100 g mengandungi 494 µg. Untuk satu hidangan, segenggam daun mentah ialah anggaran praktikal, tetapi jumlah sebenar bergantung pada saiz daun.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20027 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat