Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bayam kering
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 211 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 6.9 g 9%
- Lemak tepu 0.9 g 5%
- Serat 18 g 65%
- Gula 13 g —
- Natrium 1220 mg 53%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14.9 mg 99%
- Niasin (B3) 10.4 mg 65%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1480 mg 114%
- Zat besi 18.2 mg 101%
- Magnesium 470 mg 112%
- Fosforus 390 mg 31%
- Kalium 4350 mg 93%
- Zink 6.1 mg 55%
- Kuprum 0.35 mg 39%
- Mangan 5.2 mg 226%
- Selenium 9 µg 16%
- Iodin 17 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 24 g | 14 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 12 g | 6.9 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 37 g | 21 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 49 g | 28 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 61 g | 35 g | 17 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Bayam kering
Bagaimana cara menyediakan bayam kering sebelum dimasak?
Rendam dalam air suam selama kira-kira 10–15 minit hingga lembut, kemudian toskan dan perah perlahan-lahan. Jika helaian masih keras, rendam lebih lama sebelum dimasukkan ke dalam masakan.
Bolehkah bayam kering terus dimasukkan ke dalam sup?
Boleh, terutama untuk sup atau bubur yang berkuah; masukkan lebih awal supaya bayam sempat menyerap air dan menjadi lembut. Untuk masakan yang cepat, rendam dan toskan dahulu.
Masakan apa yang sesuai menggunakan bayam kering?
Gunakannya dalam sup, bubur nasi atau telur dadar; rasa dan teksturnya juga sesuai dicampur ke dalam inti kuih atau cucur. Toskan bayam yang direndam supaya masakan tidak berair.
Bagaimana cara menyimpan bayam kering supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Pastikan daun benar-benar kering sebelum bekas ditutup semula.
Bolehkah bayam segar menggantikan bayam kering?
Boleh, tetapi bayam segar mengandungi lebih banyak air dan perlu dimasukkan terus ke dalam masakan tanpa direndam. Bayam kering pula perlu dilembutkan dahulu jika digunakan dalam masakan yang cepat.
Apakah zat yang menonjol dalam bayam kering?
Bayam kering tinggi dengan kalsium, iaitu 1480 mg bagi setiap 100 g, dan zat besi, iaitu 18.2 mg bagi setiap 100 g. Ia juga tinggi serat: 18 g bagi setiap 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 17-417 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
