Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Limau purut
Kalori & fakta pemakanan
isi tanpa kulit, tanpa biji, mentah, diambil sampelnya di pulau Martinique
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 0.7 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 44.5 mg 49%
Mineral
- Mangan 3.7 mg 160%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0.7 g | – | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.4 g | – | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1.1 g | – | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | – | 1.5 g | – | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | – | 1.8 g | – | 1.1 g |
Makanan serupa
- Oren varieti tempatan, varieti tempatan, isi tanpa kulit, tanpa biji, mentah, disampel di pulau Martinique
- Limauisi tanpa kulit, tanpa biji, mentah42 kcal / 100 g
- Mandarin biasaisi tanpa kulit, tanpa biji, dalam sirap, pepejal dan cecair, disampel di pulau Martinique
- Mammeeisipadu dan kulit, dibuang biji, mentah, disampel di pulau Martinique
- Shaddockisi tanpa kulit, tanpa biji, mentah, disampel di pulau Martinique
- Isi buah massissimentah, diambil di pulau Martinik
- Tembikai susuisi tanpa kulit, tanpa biji, mentah, disampel di pulau Martinique
- Orenmentah, dengan kulit63 kcal / 100 g
- Labuvarieti tempatan, isi tanpa kulit, diparut, mentah, disampel di pulau Martinique
- Tembikaiisi tanpa kulit, tanpa biji, mentah, disampel di pulau Martinique
Soalan tentang Limau purut
Limau purut dùng lá hay dùng quả?
Cả hai đều dùng được, nhưng lá thường được dùng nhiều hơn trong masakan. Buang tulang tengah daun, kemudian hiris halus atau koyakkan dan masukkan ke dalam masakan.
Bagaimana cara menggunakan daun limau purut dalam tom yam?
Koyakkan daun supaya aromanya keluar, kemudian masukkan ke dalam kuah yang sedang mendidih selama beberapa minit. Biarkan daun seketika dalam kuah untuk memberi aroma, tetapi keluarkan sebelum dihidangkan jika anda tidak mahu mengunyahnya.
Bolehkah kulit limau purut diparut untuk masakan?
Boleh. Parut bahagian hijau yang beraroma sahaja; lapisan putih di bawahnya boleh memberi rasa pahit.
Bagaimana cara memilih limau purut yang elok?
Pilih buah yang kulitnya berwarna hijau, berbau harum apabila digosok sedikit dan tidak lembik atau berkulat. Daunnya pula patut kelihatan segar dan beraroma.
Bagaimana cara menyimpan daun limau purut supaya tahan lebih lama?
Simpan daun yang kering dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Untuk simpan lebih lama, bekukan daun dalam beg kedap udara dan masukkan terus ke dalam masakan tanpa perlu dinyahbekukan.
Apakah beza limau purut dengan limau?
Limau purut terkenal dengan daun dan kulit buahnya yang sangat harum, manakala limau lebih kerap digunakan untuk jus. Limau mengandungi 42 kcal dan 2.7 g serat bagi setiap 100 g.
Masakan apa yang sesuai menggunakan limau purut?
Daun limau purut memberi aroma segar pada tom yam, kari dan rendang; hirisan halusnya juga sesuai dicampurkan ke dalam kerabu. Gunakan sedikit dahulu kerana aromanya kuat.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13432 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
