Ketahui apa yang ada di pinggan anda
kentang kukus
Kalori & fakta pemakanan
dibungkus vakum
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 76 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2 g 7%
- Gula 0.5 g —
- Natrium 96.2 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 14.7 mg 16%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1.8 g | 16 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.9 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2.8 g | 24 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 3.7 g | 32 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 4.6 g | 40 g | 0.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang kentang kukus
Berapa lama kentang kukus perlu dimasak?
Potong kentang besar kepada ketulan seragam, kemudian kukus selama kira-kira 15–20 minit; kentang kecil yang dikukus sebiji biasanya mengambil masa 20–30 minit. Cucuk bahagian tengah dengan pisau kecil: kentang sudah masak apabila pisau masuk dengan mudah.
Perlu kupas kentang sebelum dikukus?
Anda boleh mengukusnya dengan kulit supaya bentuknya lebih elok dan isinya tidak terlalu lembap. Gosok kulit di bawah air mengalir dahulu, kemudian kupas selepas masak jika anda mahu tekstur yang lebih halus.
Bagaimana memilih kentang yang elok untuk dikukus?
Pilih kentang yang pejal, tidak berkedut dan tidak mempunyai bahagian lembik atau tompok hijau. Kentang yang saiznya hampir sama masak lebih sekata; potong yang besar supaya ketulannya seimbang.
Bagaimana cara menyimpan lebihan kentang kukus?
Sejukkan sebentar, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak. Gunakan dalam tiga hingga empat hari; jika berbau masam atau berlendir, buangkannya.
Bagaimana memanaskan semula kentang kukus tanpa mengeringkannya?
Kukus semula selama kira-kira 5–10 minit hingga panas sampai ke tengah. Untuk ketulan kecil, anda juga boleh panaskannya dalam kuali bertutup dengan sedikit air supaya wap melembapkan permukaannya.
Kentang kukus sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama ikan bakar atau ayam panggang, atau lenyekkan dengan sedikit susu dan mentega. Kentang kukus juga sesuai dipotong dadu untuk salad kentang, atau dimasukkan ke dalam kari dan sup pada penghujung memasak.
Bolehkah kentang kukus menggantikan kentang rebus?
Boleh, hampir dalam semua resipi yang menggunakan kentang rebus. Kukus kentang yang telah dipotong jika anda mahu ketulan yang kurang berair, terutama untuk salad kentang; pastikan saiz potongan seragam supaya masaknya sekata.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 4014 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
