Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sayur campuran
Kalori & fakta pemakanan
campuran sejuk beku, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 65 kcal —
- Protein 2.3 g 5%
- Karbohidrat 5.7 g 2%
- Lemak 2.7 g 3%
- Lemak tepu 0.8 g 4%
- Serat 4.7 g 17%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 47 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 41.7 µg 5%
- Vitamin C 10.4 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.16 mg 3%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 0.95 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 59 mg 5%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0.45 mg 4%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.24 mg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2.3 g | 5.7 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1.1 g | 2.9 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3.4 g | 8.6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4.5 g | 11 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5.7 g | 14 g | 6.6 g |
Makanan serupa
- Sayur campuran untuk supsejuk beku, mentah34 kcal / 100 g
- Sayur campuran untuk couscoussejuk beku, mentah44 kcal / 100 g
- Sayur campuran untuk ratatouillesejuk beku21 kcal / 100 g
- Sayur campursejuk beku, direbus, ditos65 kcal / 100 g
- Campuran sayurgaya Mexico, sejuk beku, belum disediakan85 kcal / 100 g
- Campuran sayur dipotong dadupra-masak, untuk dimasak semula, beku62 kcal / 100 g
- Sayur campur dengan kacang pis dan lobak merahsejuk beku62 kcal / 100 g
- Kacang peas dan lobak merahbeku, mentah53 kcal / 100 g
- Sayuran musim bungabeku, mentah, kacang peas, kentang, kacang buncis, lobak merah, bawang51 kcal / 100 g
- Lobak merahbeku, mentah34 kcal / 100 g
Soalan tentang Sayur campuran
Bagaimana cara menumis sayur campuran supaya tidak berair?
Jika menggunakan sayur beku, masukkan terus dari peti sejuk beku ke dalam kuali yang sudah panas dan tumis dalam kelompok kecil. Jangan tutup kuali; masak hingga sayur panas dan lembut tetapi masih sedikit rangup.
Bolehkah sayur campuran beku dimasukkan terus ke dalam sup?
Boleh—masukkan terus tanpa dinyahbekukan, biasanya dalam 5–10 minit terakhir supaya sayur tidak terlalu lembik. Jika sup mengandungi daging mentah, pastikan daging masak sepenuhnya sebelum sayur dimasukkan.
Bagaimana hendak mengukus sayur campuran supaya tidak terlalu lembik?
Kukus dalam bakul di atas air yang sedang mendidih dan mula periksa selepas 4 minit; kebanyakan campuran siap dalam kira-kira 5–8 minit. Angkat apabila boleh dicucuk garpu tetapi masih mengekalkan bentuknya.
Sayur campuran sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Masukkannya ke dalam nasi goreng, mi goreng atau inti karipap untuk menambah warna dan tekstur. Untuk nasi goreng, tumis sayur dahulu hingga hampir masak sebelum memasukkan nasi supaya nasi tidak menjadi lembap.
Bagaimana cara menyimpan baki sayur campuran yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan cepat, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula hanya bahagian yang hendak dimakan, sehingga berwap panas.
Apa yang boleh menggantikan sayur campuran dalam resipi?
Gunakan sayur yang ada, dipotong hampir sama besar supaya masaknya sekata—contohnya lobak merah, kacang pis dan jagung. Untuk sup, brokoli atau bunga kubis juga sesuai, tetapi masukkan mengikut masa memasak: sayur yang lebih keras dahulu.
Bagaimana memilih sayur campuran beku yang elok?
Pilih bungkusan yang masih beku dan sayurnya kelihatan terpisah, bukannya membeku menjadi satu ketulan besar; ketulan boleh menandakan sayur pernah mencair dan beku semula. Periksa juga senarai kandungan jika anda mahukan campuran tanpa sos atau garam tambahan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20101 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
