Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bawang merah kecil
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 72 kcal —
- Protein 2.5 g 5%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.1 g 7%
- Gula 7.9 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.04 mg 0%
- Vitamin K 0.8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.29 mg 6%
- Vitamin B6 0.35 mg 20%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11.3 mg 2%
Mineral
- Kalsium 37 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosforus 60 mg 5%
- Kalium 334 mg 7%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.29 mg 13%
- Selenium 1.2 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2.5 g | 15 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.3 g | 7.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 3.8 g | 22 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5 g | 29 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6.3 g | 37 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Bawang merah kecil
Bagaimana cara mengupas bawang merah kecil dengan mudah?
Potong hujungnya, kemudian rendam dalam air suam selama kira-kira 5 minit sebelum mengupas. Jika kulitnya sudah longgar, picit sedikit pada pangkal untuk menanggalkannya.
Bagaimana hendak menggoreng bawang merah kecil supaya rangup?
Hiris nipis dan sekata, kemudian goreng dalam minyak dengan api sederhana kecil sambil dikacau. Angkat sebaik sahaja hirisan menjadi kuning keemasan—ia akan terus gelap sedikit selepas dikeluarkan—dan toskan di atas tisu dapur.
Bagaimana cara menyimpan bawang merah kecil supaya tahan lama?
Simpan yang belum dikupas di tempat kering, sejuk dan berpengudaraan baik, dalam bakul atau jaring; elakkan beg plastik tertutup yang memerangkap lembapan. Bawang yang sudah dipotong perlu disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk.
Bawang merah kecil sesuai dimasukkan dalam masakan apa?
Bawang merah kecil menjadi asas tumisan untuk kari, sambal dan rendang, dan rasanya juga sedap dalam acar atau sambal mentah. Untuk bawang goreng, hirisan nipisnya boleh dijadikan taburan nasi, mi dan sup.
Bolehkah bawang merah kecil menggantikan bawang besar?
Boleh, tetapi rasanya lebih tajam dan manis, jadi gunakan bawang merah kecil yang dihiris atau dicincang dalam jumlah lebih sedikit dahulu. Ia sangat sesuai dalam tumisan dan sambal apabila anda mahukan rasa bawang yang lebih kuat.
Boleh makan bawang merah kecil mentah?
Boleh. Cincang halus untuk sambal atau hiris nipis sebagai bahan acar; merendam hirisan sebentar dalam air sejuk boleh mengurangkan rasa pedasnya.
Adakah bawang merah kecil pedas apabila dimakan mentah?
Ya, rasanya boleh terasa tajam dan pedas, terutama apabila dicincang halus. Untuk rasa yang lebih lembut, hiris nipis dan rendam dalam air sejuk seketika sebelum digunakan.
Sumber: Canadian Nutrient File 2326 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
