Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Parsnip
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 75 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 4.9 g 18%
- Gula 4.8 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 17 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.5 mg 10%
- Vitamin K 22.5 µg 19%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.7 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.6 mg 12%
- Vitamin B6 0.09 mg 5%
- Folat (B9) 67 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 36 mg 3%
- Zat besi 0.59 mg 3%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosforus 71 mg 6%
- Kalium 375 mg 8%
- Zink 0.59 mg 5%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.56 mg 24%
- Selenium 1.8 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1.2 g | 13 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 133 g | 100 | 1.6 g | 17 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 266 g | 200 | 3.2 g | 35 g | 0.8 g |
| ½ hidangan | 66.5 g | 50 | 0.8 g | 8.7 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 399 g | 299 | 4.8 g | 52 g | 1.2 g |
| 4 hidangan | 532 g | 399 | 6.4 g | 70 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.6 g | 6.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 1.8 g | 20 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 2.4 g | 26 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3 g | 33 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Parsnip danish61 kcal / 100 g
- Puri parsnip142 kcal / 100 g
- Parsnips imported67 kcal / 100 g
- Akar paslimentah52 kcal / 100 g
- Lobakmentah16 kcal / 100 g
- Rutabagamentah37 kcal / 100 g
- Lobak turnipdibuang kulitnya, mentah18 kcal / 100 g
- Pucuk lobak putihmentah32 kcal / 100 g
- Sader batangmentah42 kcal / 100 g
- Salsifyhanya isi, mentah27 kcal / 100 g
Soalan tentang Parsnip
Bagaimana cara memanggang parsnip supaya bahagian luarnya perang dan rangup?
Kupas parsnip, potong memanjang menjadi jejari yang sama besar dan gaul dengan sedikit minyak. Susun satu lapis dan panggang pada suhu 220°C selama kira-kira 25–35 minit, balikkan sekali di tengah waktu memasak.
Berapa lama parsnip perlu direbus sebelum dilenyek?
Potong parsnip menjadi ketulan kecil dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 15–20 minit, hingga mudah dicucuk dengan garpu. Toskan betul-betul sebelum lenyek bersama mentega atau sedikit susu.
Bagaimana memilih dan menyimpan parsnip?
Pilih parsnip yang keras, tidak berkedut dan tidak mempunyai bahagian lembik atau retak. Simpan tanpa dibasuh dalam beg berlubang di dalam peti sejuk; gunakan dalam masa kira-kira dua minggu, dan basuh serta kupas sebelum dimasak.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan parsnip?
Rasa manis dan sedikit berempah parsnip sesuai dipanggang bersama lobak merah dan kentang, atau dimasukkan ke dalam sup sayur. Anda juga boleh membuat sup parsnip berkrim atau menghidangkannya sebagai parsnip lenyek bersama lauk panggang.
Apa yang boleh menggantikan parsnip dalam resipi?
Lobak merah boleh menggantikan parsnip dalam sup atau hidangan panggang, tetapi rasanya lebih manis dan teksturnya kurang berkanji. Untuk rasa lebih hampir, campurkan lobak merah dengan sedikit kentang.
Apakah beza parsnip dengan lobak putih?
Parsnip lebih manis dan berkanji, manakala lobak putih rasanya lebih segar dan sedikit pedas. Lobak putih mempunyai 22 kcal dan 1.7 g serat bagi setiap 100 g; parsnip mempunyai 75 kcal dan 4.9 g serat bagi setiap 100 g.
Adakah parsnip sumber serat dan vitamin C?
Ya. Satu hidangan sekitar 130 g membekalkan 6.4 g serat dan 22.1 mg vitamin C; parsnip ialah sumber kedua-duanya.
Sumber: USDA FoodData Central 170417 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
