Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Paha bawah ayam

Kalori & fakta pemakanan

ayam pedaging atau ayam goreng, isi dan kulit, mentah

161

kalorikcal setiap 100 g

Protein18 g

Karbo0.1 g

Lemak9.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 161 kcal —
Protein 18 g 36%
Karbohidrat 0.1 g 0%
Lemak 9.2 g 12%
Lemak tepu 2.5 g 12%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 106 mg 5%
Kolesterol 92 mg 31%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 14 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.19 mg 1%
Vitamin K 2.5 µg 2%
Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
Niasin (B3) 4.8 mg 30%
Asid pantotenik (B5) 1 mg 21%
Vitamin B6 0.35 mg 20%
Folat (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 0.53 µg 22%
Kolin 52.8 mg 10%

Mineral

Kalsium 8 mg 1%
Zat besi 0.71 mg 4%
Magnesium 18 mg 4%
Fosforus 163 mg 13%
Kalium 211 mg 4%
Zink 1.9 mg 17%
Kuprum 0.06 mg 7%
Mangan 0.01 mg 1%
Selenium 20.2 µg 37%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	161	18 g	0.1 g	9.2 g
1 hidangan	113 g	182	20 g	0.1 g	10 g
2 hidangan	226 g	364	41 g	0.2 g	21 g
½ hidangan	56.5 g	91	10 g	0.1 g	5.2 g
3 hidangan	339 g	546	61 g	0.4 g	31 g
4 hidangan	452 g	728	82 g	0.5 g	42 g
50 g	50 g	81	9 g	0.1 g	4.6 g
150 g	150 g	242	27 g	0.2 g	14 g
200 g	200 g	322	36 g	0.2 g	18 g
250 g	250 g	403	45 g	0.3 g	23 g

Makanan serupa

Soalan tentang Paha bawah ayam

Berapa lama paha bawah ayam perlu dipanggang?

Panggang pada suhu 200°C selama kira-kira 35–45 minit, terbalikkan sekali supaya masak sekata. Pastikan bahagian paling tebal mencapai 75°C, tanpa menyentuh tulang dengan termometer.

Bagaimana nak dapatkan kulit paha bawah ayam yang rangup?

Lap kulit hingga kering sebelum dipanggang dan susun paha bawah ayam dengan ruang di antaranya. Panggang pada suhu 220°C selama kira-kira 35–40 minit; elakkan menutupnya dengan foil kerana wap melembutkan kulit.

Bagaimana cara menyimpan paha bawah ayam mentah?

Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bungkusan kedap udara; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan paha bawah ayam?

Paha bawah ayam sedap dimasak dalam kari ayam, ayam masak kicap atau sup ayam kerana tulangnya menambah rasa pada kuah. Anda juga boleh perap dengan kunyit, bawang putih dan garam sebelum menggoreng atau memanggangnya.

Adakah paha bawah ayam sama dengan peha ayam?

Tidak. Paha bawah ialah bahagian kaki di bawah sendi lutut, manakala peha ialah bahagian atas kaki; paha bawah biasanya mempunyai satu tulang panjang dan bentuk yang mudah dipegang.

Berapa banyak protein dalam paha bawah ayam?

Satu paha bawah ayam yang boleh dimakan, kira-kira 130 g termasuk tulang, membekalkan protein yang bergantung pada jumlah daging yang dimakan. Setiap 100 g paha bawah ayam mengandungi 18 g protein.

Bolehkah paha bawah ayam dimasak daripada keadaan beku?

Boleh, tetapi masa memasak biasanya kira-kira 50% lebih lama berbanding ayam yang telah dinyahbekukan. Panggang pada suhu 200°C dan pastikan bahagian paling tebal mencapai 75°C sebelum dihidangkan.

Sumber: USDA FoodData Central 172373 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat