Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging panggang tri-tip
Kalori & fakta pemakanan
sirloin bawah, daging lean dan lemak boleh pisah, dipotong hingga lemak 0", semua gred, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 165 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 8.6 g 11%
- Lemak tepu 3.1 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0.32 mg 2%
- Vitamin K 1.3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 6.1 mg 38%
- Asid pantotenik (B5) 0.59 mg 12%
- Vitamin B6 0.56 mg 33%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 1.1 µg 44%
- Kolin 86.2 mg 16%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 1.5 mg 8%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosforus 189 mg 15%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 3.6 mg 33%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 23.1 µg 42%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 21 g | 0 g | 8.6 g |
| 1 hidangan | 113 g | 186 | 23 g | 0 g | 9.7 g |
| 2 hidangan | 226 g | 373 | 47 g | 0 g | 19 g |
| ½ hidangan | 56.5 g | 93 | 12 g | 0 g | 4.8 g |
| 3 hidangan | 339 g | 559 | 70 g | 0 g | 29 g |
| 4 hidangan | 452 g | 746 | 93 g | 0 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 10 g | 0 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 41 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 52 g | 0 g | 21 g |
Makanan serupa
- Panggang tri-tipdaging lembu, loin, sirloin bawah, daging tanpa lemak sahaja, dipangkas kepada 0" lemak, semua gred, dimasak, dipanggang182 kcal / 100 g
- Stik tri-tipdaging lembu, loin, sirloin bawah, daging tanpa lemak dan berlemak, dipangkas kepada 0" lemak, semua gred, dimasak, dipanggang atas gril265 kcal / 100 g
- Panggang hujung pahabahagian paha, daging lembu, isi tanpa lemak dan lemak boleh diasingkan, dipangkas hingga 0 inci lemak, gred Select, mentah145 kcal / 100 g
- Tip round beef roastround, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw122 kcal / 100 g
- Daging lembu mentah leandaging lembu, bahagian bulat, daging lean sahaja, dipotong kepada 0" lemak, semua gred, mentah126 kcal / 100 g
- Daging panggang bahagian bulat mentahbahagian bulat, daging lembu, daging lean dan lemak boleh pisah, dipotong kepada lemak 0", semua gred, mentah151 kcal / 100 g
- Tri-tip daging lembumentah142 kcal / 100 g
- Tip round beefround, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw178 kcal / 100 g
- Stik top sirloindaging pejal sahaja, dipotong lemak 1/8", gred choice, mentah135 kcal / 100 g
- Bahagian atas lembudaging pejal dan lemak boleh pisah, dipangkas kepada lemak 1/8", prime, mentah173 kcal / 100 g
Soalan tentang Daging panggang tri-tip
Apakah bahagian lembu yang dipanggil tri-tip?
Tri-tip ialah potongan berbentuk segi tiga dari bahagian bawah sirloin, berhampiran pangkal paha belakang. Ia biasanya dijual sebagai ketulan panggang, tetapi boleh juga dipotong menjadi stik.
Bagaimana cara memanggang daging panggang tri-tip supaya kekal berjus?
Keringkan permukaannya, kemudian panggang dengan api terus hingga berkerak dan alihkan ke bahagian gril yang lebih sejuk untuk masak perlahan. Gunakan termometer; untuk sederhana jarang, angkat sekitar 54–57 °C dan rehatkan 10–15 minit sebelum dihiris.
Bagaimana cara menghiris tri-tip supaya tidak liat?
Arah urat daging berubah di tengah potongan. Belah ketulan pada bahagian tengah dahulu, kemudian hiris setiap bahagian nipis-nipis melintang urat.
Apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan tri-tip?
Tri-tip panggang terkenal sebagai hidangan barbeku, terutama gaya Santa Maria yang menggunakan sapuan garam, lada hitam dan bawang putih. Hidangkan dengan kacang, roti bawang putih atau salad; lebihan hirisan juga sedap dalam sandwic.
Bagaimana cara menyimpan daging panggang tri-tip?
Simpan daging mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam beberapa hari. Simpan lebihan yang telah dimasak dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3–4 hari, atau bekukan untuk simpan lebih lama.
Apakah perbezaan tri-tip dengan stik tri-tip?
Tri-tip panggang ialah ketulan daging yang dimasak sebagai panggang, manakala stik tri-tip dipotong lebih nipis dan dimasak dengan cepat. Stik tri-tip mempunyai 265 kcal dan 15.2 g lemak per 100 g, berbanding 165 kcal dan 8.6 g lemak dalam daging panggang tri-tip.
Adakah daging panggang tri-tip tinggi protein?
Ya. Hidangan 113 g membekalkan 23 g protein; ia juga tinggi zink, dengan 3.6 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168734 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
