Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tip round beef
Kalori & fakta pemakanan
round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 178 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 4.1 g 21%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 58 mg 3%
- Kolesterol 64 mg 21%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niasin (B3) 3.2 mg 20%
- Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
- Vitamin B6 0.41 mg 24%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 3 µg 126%
- Kolin 82.5 mg 15%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 2 mg 11%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 195 mg 16%
- Kalium 332 mg 7%
- Zink 4.5 mg 40%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.01 mg 1%
- Selenium 19.6 µg 36%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 20 g | 0 g | 10 g |
| 1 hidangan | 113 g | 201 | 22 g | 0 g | 12 g |
| 2 hidangan | 226 g | 402 | 45 g | 0 g | 24 g |
| ½ hidangan | 56.5 g | 101 | 11 g | 0 g | 5.9 g |
| 3 hidangan | 339 g | 603 | 67 g | 0 g | 35 g |
| 4 hidangan | 452 g | 805 | 89 g | 0 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 9.9 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 30 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 40 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 49 g | 0 g | 26 g |
Makanan serupa
- Tip round beef roastround, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw122 kcal / 100 g
- Panggang hujung pahabahagian paha, daging lembu, isi tanpa lemak dan lemak boleh diasingkan, dipangkas hingga 0 inci lemak, gred Select, mentah145 kcal / 100 g
- Daging lembu mentah leandaging lembu, bahagian bulat, daging lean sahaja, dipotong kepada 0" lemak, semua gred, mentah126 kcal / 100 g
- Daging panggang bahagian bulat choice mentahbahagian bulat, daging lembu, daging lean dan lemak boleh pisah, dipotong kepada lemak 0", choice, mentah156 kcal / 100 g
- Stik daging lembu mentahdaging lembu, bahagian paha, sisi, isi dan lemak boleh pisah, dipangkas kepada lemak 0", select, mentah123 kcal / 100 g
- Potongan penuh bahagian betis lembu mentahdaging pejal dan lemak, dipangkas kepada lemak 1/8", select, mentah184 kcal / 100 g
- Bahagian atas lembudaging pejal dan lemak boleh pisah, dipangkas kepada lemak 1/8", prime, mentah173 kcal / 100 g
- Stik daging lembu bahagian betis mentahdaging lembu, daging lean dan lemak boleh pisah, dipotong kepada lemak 1/8", select, mentah187 kcal / 100 g
- Panggang rump daging lembupinggul, lemak dan lean, potong 3 mm, mentah184 kcal / 100 g
- Potongan penuh paha lembu mentahdaging pejal dan lemak boleh pisah, dipangkas kepada 1/8" lemak, choice, mentah195 kcal / 100 g
Soalan tentang Tip round beef
Bahagian manakah tip round beef pada lembu?
Tip round ialah potongan daripada bahagian atas kaki belakang, berhampiran pinggul. Dagingnya agak pejal dan kurang berlemak, jadi lebih sesuai dipanggang atau dimasak perlahan daripada digoreng lama dengan api kuat.
Bagaimana hendak memanggang tip round beef supaya tidak liat?
Keringkan permukaannya, kemudian panggang pada suhu 160 °C sehingga bahagian tengah mencapai tahap masak yang anda inginkan. Rehatkan sekurang-kurangnya 10 minit sebelum menghiris nipis melawan urat daging.
Bagaimana hendak melembutkan tip round beef sebelum memasak?
Perap selama beberapa jam dengan bahan berasid seperti jus limau atau cuka, bersama sedikit minyak dan rempah. Untuk masakan tumis, hiris nipis melawan urat; untuk stew, reneh perlahan sehingga empuk.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan tip round beef?
Gunakannya untuk daging panggang, stew daging atau hirisan nipis dalam sandwic daging panggang. Untuk rendang atau kari, potong kiub dan reneh perlahan supaya daging sempat empuk.
Berapa lama tip round beef mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 3–5 hari. Jika tidak akan digunakan dalam tempoh itu, bungkus rapat dan bekukan.
Adakah tip round beef lebih berlemak daripada daging lembu lean mentah?
Ya. Tip round beef mengandungi 10 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 3.95 g dalam daging lembu mentah lean.
Adakah tip round beef sumber zink?
Ya, tip round beef ialah sumber zink. Daging ini juga membekalkan protein; hidangkan bersama sayur dan sumber karbohidrat seperti kentang atau nasi untuk hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: USDA FoodData Central 168705 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
