Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Chuck eye roll daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
new zealand, diimport, chuck eye roll, bahagian lean sahaja, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 131 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 5.4 g 7%
- Lemak tepu 1.8 g 9%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 56 mg 2%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.63 mg 4%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 2.9 mg 18%
- Asid pantotenik (B5) 0.27 mg 5%
- Vitamin B6 0.19 mg 11%
- Vitamin B12 2.3 µg 94%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 2 mg 11%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 180 mg 14%
- Kalium 315 mg 7%
- Zink 4.8 mg 44%
- Kuprum 0.08 mg 8%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 1.3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 21 g | 0 g | 5.4 g |
| 1 hidangan | 113 g | 148 | 23 g | 0 g | 6.1 g |
| 2 hidangan | 226 g | 296 | 46 g | 0 g | 12 g |
| ½ hidangan | 56.5 g | 74 | 12 g | 0 g | 3.1 g |
| 3 hidangan | 339 g | 444 | 69 g | 0 g | 18 g |
| 4 hidangan | 452 g | 592 | 93 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 10 g | 0 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 31 g | 0 g | 8.1 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 41 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 51 g | 0 g | 14 g |
Makanan serupa
- Cube roll daging lembudiimport, bahagian tanpa lemak sahaja, mentah161 kcal / 100 g
- Daging lembu eye roundnew zealand, diimport, bahagian tanpa lemak sahaja, mentah116 kcal / 100 g
- Daging lembu bahutanpa tulang, America's Beef Roast, daging pejal sahaja, dipangkas kepada lemak 0", semua gred, mentah137 kcal / 100 g
- Stik chuck eye daging lembutanpa tulang, daging pejal dan lemak boleh pisah, dipotong kepada lemak 0", select, mentah216 kcal / 100 g
- Stik chuck eyetanpa tulang, daging pejal sahaja, dipangkas lemak hingga 0", gred choice, mentah160 kcal / 100 g
- Eye round daging lembudiimport, bahagian berlemak dan tanpa lemak, dimasak, dipanggang perlahan168 kcal / 100 g
- Rusuk lembu gaya desa chuck eyetanpa tulang, daging lean sahaja, dipangkas hingga lemak 0", semua gred, mentah146 kcal / 100 g
- Rusuk lembu bahagian chuck eye gaya desatanpa tulang, daging pejal sahaja, dipotong kepada 0" lemak, gred select, mentah137 kcal / 100 g
- Bahu kambing gulang tanpa tulangnew zealand, diimport, berjala, daging lean sahaja, mentah143 kcal / 100 g
- Gulung bahu lembumentah173 kcal / 100 g
Soalan tentang Chuck eye roll daging lembu
Bahagian manakah chuck eye roll daging lembu?
Ia potongan daripada bahagian bahu lembu, berhampiran kawasan rusuk; bentuknya memanjang dan biasanya mempunyai jalur tisu penghubung. Potongan ini sesuai dimasak perlahan supaya lebih empuk.
Bagaimana cara memasak chuck eye roll supaya empuk?
Perangkan permukaannya dalam kuali panas, kemudian reneh bertutup dengan sedikit stok atau air pada api kecil sehingga mudah dicucuk garpu. Untuk potongan besar, membiarkannya masak perlahan selama beberapa jam biasanya lebih berkesan daripada memanggangnya sekejap.
Bagaimana hendak menghiris chuck eye roll daging lembu?
Selepas dimasak, biarkan daging berehat seketika, kemudian hiris nipis melintang arah urat. Cara ini memendekkan serat dan menjadikan setiap suapan lebih mudah dikunyah.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan chuck eye roll?
Gunakannya untuk rendang, kari daging atau sup yang direneh lama; potongan ini menyerap kuah dan rempah dengan baik. Potong dadu untuk masakan berkuah, atau masak seketul besar sebagai daging panggang berkuah.
Bagaimana menyimpan chuck eye roll daging lembu mentah?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Berapa banyak protein dalam satu hidangan chuck eye roll daging lembu?
Hidangan sekitar 113 g membekalkan 23 g protein. Chuck eye roll juga merupakan sumber zink.
Sumber: USDA FoodData Central 173075 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
