Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Patty daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
sejuk beku, dimasak, dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 295 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak tepu 8.8 g 44%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 2.3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niasin (B3) 5.3 mg 33%
- Asid pantotenik (B5) 0.55 mg 11%
- Vitamin B6 0.44 mg 26%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 2.7 µg 110%
- Kolin 74.6 mg 14%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 2.4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 174 mg 14%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 4.8 mg 44%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 21.5 µg 39%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 23 g | 0 g | 22 g |
| 1 hidangan | 85 g | 251 | 20 g | 0 g | 19 g |
| 2 hidangan | 170 g | 502 | 39 g | 0 g | 37 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 125 | 9.8 g | 0 g | 9.3 g |
| 3 hidangan | 255 g | 752 | 59 g | 0 g | 56 g |
| 4 hidangan | 340 g | 1003 | 78 g | 0 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 12 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 35 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 46 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 58 g | 0 g | 55 g |
Makanan serupa
- Patty daging lembu kisar97% daging tanpa lemak / 3% lemak, patty, dimasak, dibakar153 kcal / 100 g
- Patti daging kisar90% daging tanpa lemak / 10% lemak, dimasak, dipanggang217 kcal / 100 g
- Daging lembu kisarbiasa, dipanggang304 kcal / 100 g
- Daging kisarsederhana, dipanggang270 kcal / 100 g
- Patty burger daging lembutanpa salutan serbuk roti, beku, digoreng dalam kuali tanpa minyak225 kcal / 100 g
- Hamburger daging lembudigoreng, 10% lemak225 kcal / 100 g
- Pateri cincangdibakar264 kcal / 100 g
- Loaf daging kisar93% daging lean / 7% lemak, dimasak, dibakar dalam ketuhar192 kcal / 100 g
- Patty dagingdicincang, digoreng, produk sejuk beku213 kcal / 100 g
- Loaf daging lembu95% lean / 5% lemak, dimasak, dibakar174 kcal / 100 g
Soalan tentang Patty daging lembu
Bagaimana hendak memasak patty daging lembu dalam kuali?
Panaskan sedikit minyak pada api sederhana tinggi, kemudian masak patty kira-kira 3–5 minit pada setiap sisi, bergantung pada ketebalannya. Pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C sebelum dihidangkan.
Perlukah patty daging lembu ditekan semasa dimasak?
Tidak. Menekan patty mengeluarkan jus dan boleh menjadikannya lebih kering; balikkan sekali sahaja apabila bahagian bawah sudah perang dan mudah terangkat.
Bagaimana cara menyimpan patty daging lembu mentah?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dengan lapisan kertas pembakar di antara setiap patty supaya mudah dipisahkan.
Perlukah patty daging lembu dinyahbekukan sebelum dimasak?
Ya, nyahbekukan semalaman dalam peti sejuk supaya ia masak lebih sekata. Jangan biarkan patty mentah mencair pada suhu bilik.
Apakah hidangan yang menggunakan patty daging lembu?
Selain burger, patty boleh dihidangkan bersama nasi dan telur, atau dipotong untuk dimasukkan ke dalam sandwic. Padankan dengan bawang karamel, keju atau sos lada hitam.
Apakah beza patty daging lembu dengan daging lembu kisar?
Daging lembu kisar ialah daging yang belum dibentuk, manakala patty sudah ditekan menjadi kepingan bulat untuk dimasak terus. Daging kisar lebih mudah dibentuk semula untuk hidangan seperti bebola daging atau inti.
Berapa banyak patty daging lembu sesuai untuk satu hidangan?
Satu patty kira-kira 85 g ialah saiz hidangan biasa; jumlah tenaganya ialah 251 kcal. Hidangkannya bersama sayur dan sumber karbohidrat seperti roti atau nasi.
Sumber: USDA FoodData Central 169447 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
