Ketahui apa yang ada di pinggan anda

daging lembu kisar

Kalori & fakta pemakanan

biasa, dipanggang

304

kalorikcal setiap 100 g

Protein25 g

Karbo0 g

Lemak22 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 304 kcal —
Protein 25 g 51%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 22 g 28%
Lemak tepu 8.9 g 44%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 85.1 mg 4%
Kolesterol 88 mg 29%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.12 µg 1%
Vitamin E 0.12 mg 1%
Vitamin K 2.2 µg 2%
Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
Niasin (B3) 5.8 mg 36%
Asid pantotenik (B5) 0.66 mg 13%
Vitamin B6 0.21 mg 12%
Folat (B9) 11 µg 3%
Vitamin B12 1.9 µg 79%

Mineral

Kalsium 13.9 mg 1%
Zat besi 2.7 mg 15%
Magnesium 21.8 mg 5%
Fosforus 187 mg 15%
Kalium 285 mg 6%
Zink 6.1 mg 55%
Kuprum 0.08 mg 8%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 21.5 µg 39%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	304	25 g	22 g
50 g	50 g	152	13 g	11 g
150 g	150 g	456	38 g	33 g
200 g	200 g	608	51 g	43 g
250 g	250 g	760	64 g	54 g

Makanan serupa

Soalan tentang daging lembu kisar

Bagaimana cara memasak daging lembu kisar supaya tidak berketul?

Panaskan kuali hingga betul-betul panas, masukkan daging tanpa memenuhi kuali, kemudian biarkan seketika sebelum dikacau dan dipecahkan dengan sudip. Masak hingga perang dan tiada bahagian merah jambu; untuk keselamatan, pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C.

Berapa lama daging lembu kisar perlu dimasak?

Dalam kuali panas, biasanya sekitar 7–10 minit, sambil dipecahkan dan dikacau hingga perang sekata. Masa sahaja bukan ukuran keselamatan yang tepat: pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C.

Bagaimana menyimpan daging lembu kisar yang belum dimasak?

Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan gunakan dalam 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bahagikan kepada bungkusan nipis, ratakan supaya cepat beku, dan nyahbekukan dalam peti sejuk, bukan di atas meja.

Apa hidangan yang sedap dibuat dengan daging lembu kisar?

Daging lembu kisar sesuai untuk bolognese, sos cili, pai gembala, bebola daging dan inti karipap. Untuk masakan berempah, tumis bawang hingga wangi dahulu, masukkan rempah, kemudian barulah daging supaya aromanya meresap.

Bolehkah daging lembu kisar dimasak terus dari beku?

Boleh, tetapi ia lebih mudah masak sekata selepas dinyahbekukan dalam peti sejuk. Jika terus dimasak, gunakan api sederhana dan pecahkan lapisan yang mula lembut; masak hingga tiada bahagian beku atau merah jambu dan bahagian tengah mencapai 71 °C.

Adakah daging lembu kisar sama dengan daging cincang lembu?

Kedua-duanya merujuk kepada daging lembu yang dikisar atau dicincang halus, dan nama pada bungkusan boleh berbeza. Periksa sama ada ada bahan tambahan seperti garam atau perasa jika anda mahukan daging lembu sahaja.

Bolehkah daging lembu kisar dimakan mentah atau kurang masak?

Tidak digalakkan: pengisaran boleh membawa kuman dari permukaan daging ke seluruh adunan. Masak hingga bahagian tengah mencapai 71 °C, termasuk untuk burger dan bebola daging.

Apakah zat yang paling menonjol dalam daging lembu kisar?

Daging lembu kisar ialah sumber zink, selenium, niasin dan vitamin B12. Setiap 100 g membekalkan 6.1 mg zink dan 1.9 µg vitamin B12.

Sumber: Canadian Nutrient File 2700 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat