Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Patty daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
93% lean / 7% lemak, dimasak, dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 193 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 8.9 g 11%
- Lemak tepu 3.7 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 66 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.12 mg 1%
- Vitamin K 1.2 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niasin (B3) 5.8 mg 36%
- Asid pantotenik (B5) 0.66 mg 13%
- Vitamin B6 0.41 mg 24%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2.5 µg 105%
- Kolin 84.8 mg 15%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 2.8 mg 15%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 205 mg 16%
- Kalium 342 mg 7%
- Zink 6.4 mg 58%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.01 mg 1%
- Selenium 21.5 µg 39%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 26 g | 0 g | 8.9 g |
| 1 hidangan | 85 g | 164 | 22 g | 0 g | 7.6 g |
| 2 hidangan | 170 g | 328 | 45 g | 0 g | 15 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 82 | 11 g | 0 g | 3.8 g |
| 3 hidangan | 255 g | 492 | 67 g | 0 g | 23 g |
| 4 hidangan | 340 g | 656 | 89 g | 0 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 13 g | 0 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 39 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 52 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 66 g | 0 g | 22 g |
Makanan serupa
- Patty daging lembu kisar97% daging tanpa lemak / 3% lemak, patty, dimasak, dibakar153 kcal / 100 g
- Patty daging belanda kisar93% rendah lemak, 7% lemak, dipanggang207 kcal / 100 g
- Daging lembu kisar93% daging tanpa lemak / 7% lemak, mentah152 kcal / 100 g
- Loaf daging kisar93% daging lean / 7% lemak, dimasak, dibakar dalam ketuhar192 kcal / 100 g
- Daging cincang lembu70% daging lean / 30% lemak, hancur, dimasak, perang atas kuali270 kcal / 100 g
- Loaf daging lembu kisar97% daging tanpa lemak / 3% lemak, loaf, dimasak, dibakar154 kcal / 100 g
- Hamburger daging lembudigoreng, 10% lemak225 kcal / 100 g
- Patty belanda kisarbebas lemak, dibroil138 kcal / 100 g
- Pateri cincangdibakar264 kcal / 100 g
- Burger daging lembudaging lembu 98-99%, mentah291 kcal / 100 g
Soalan tentang Patty daging lembu
Bagaimana cara memasak patty daging lembu supaya masak sekata?
Bentuk patty setebal kira-kira 2 cm dan tekan sedikit lekuk di tengah supaya tidak mengembung. Panggang atau goreng atas api sederhana selama kira-kira 4–5 minit setiap sisi; pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C.
Perlukah patty daging lembu dibasuh sebelum dimasak?
Tidak perlu membasuhnya; percikan air boleh menyebarkan kuman ke singki dan permukaan dapur. Masak terus daripada bungkusan, kemudian basuh tangan serta peralatan yang terkena daging mentah.
Bagaimana menyimpan patty daging lembu mentah?
Simpan dalam bekas bertutup di rak bawah peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan patty daging lembu?
Selain burger dengan roti, salad dan sos, hidangkan patty bersama nasi, kentang lenyek atau sayur panggang. Patty yang dihancurkan selepas dimasak juga sesuai untuk sos pasta dan inti sandwic.
Bolehkah patty daging lembu dimasak terus dari beku?
Boleh, tetapi masa memasak biasanya lebih lama dan bahagian tengah perlu cukup masak. Masak dengan api sederhana, balikkan beberapa kali dan periksa suhu tengahnya; elakkan api besar kerana luar boleh hangus sebelum dalam masak.
Apakah beza patty daging lembu dengan daging lembu kisar?
Patty sudah dibentuk menjadi kepingan bulat untuk dipanggang atau digoreng, manakala daging lembu kisar masih longgar dan mudah direneh dalam sos atau ditumis. Untuk setiap 100 g, patty ini mempunyai 8.9 g lemak, berbanding 7 g dalam daging lembu kisar.
Berapa banyak protein dalam satu patty daging lembu?
Satu patty seberat kira-kira 85 g membekalkan 26 g protein. Ia juga tinggi zink, dengan 6.4 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 174752 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
