Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Burger daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
daging lembu 98-99%, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 291 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbohidrat 0.1 g 0%
- Lemak 25 g 32%
- Lemak tepu 11 g 54%
- Serat 0.5 g 2%
- Gula 0.1 g —
- Natrium 290 mg 13%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1.2 µg 6%
- Vitamin E 0.28 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
- Niasin (B3) 3.5 mg 22%
- Asid pantotenik (B5) 0.78 mg 16%
- Vitamin B6 0.28 mg 16%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 1.7 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 150 mg 12%
- Kalium 290 mg 6%
- Zink 3.8 mg 35%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 8 µg 15%
- Iodin 8 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 17 g | 0.1 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 8.6 g | 0.1 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 26 g | 0.2 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 34 g | 0.2 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 43 g | 0.3 g | 62 g |
Makanan serupa
- Patty burger daging lembutanpa salutan serbuk roti, beku, digoreng dalam kuali tanpa minyak225 kcal / 100 g
- Burger daging lembu dengan rotidipanggang, buatan sendiri283 kcal / 100 g
- Hamburger daging lembudigoreng, 10% lemak225 kcal / 100 g
- Hamburgerdaging lembu, mentah187 kcal / 100 g
- Patty daging lembu93% lean / 7% lemak, dimasak, dipanggang193 kcal / 100 g
- Patty daging lembu kisar97% daging tanpa lemak / 3% lemak, patty, dimasak, dibakar153 kcal / 100 g
- Daging lembumentah128 kcal / 100 g
- Bebola daging lembumentah, dengan telur dan serbuk roti230 kcal / 100 g
- Daging lembu kisarkira-kira 5–10% lemak, mentah163 kcal / 100 g
- Patti daging kisar90% daging tanpa lemak / 10% lemak, dimasak, dipanggang217 kcal / 100 g
Soalan tentang Burger daging lembu
Bagaimana cara memasak patty burger daging lembu dalam kuali?
Panaskan sedikit minyak dan masak patty dengan api sederhana selama kira-kira 4–5 minit pada setiap sisi, bergantung pada ketebalannya. Pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C sebelum dihidangkan.
Bagaimana memasak patty burger daging lembu yang masih beku?
Masak terus dari beku dalam kuali bertutup dengan api sederhana-rendah, kira-kira 6–8 minit pada setiap sisi, dan balikkan sekali-sekala. Periksa dengan termometer makanan bahawa bahagian tengah mencapai 71 °C.
Berapa lama burger daging lembu yang sudah dimasak boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan semula hingga panas sekata sebelum dimakan.
Apa yang sedap dimakan bersama burger daging lembu?
Susun patty dalam roti burger bersama keju, salad, hirisan tomato, bawang dan sos; kentang goreng atau salad kubis sesuai sebagai hidangan sampingan. Untuk rasa lebih pedas, tambah cili atau sos cili.
Apa yang boleh menggantikan patty burger daging lembu?
Patty ayam atau ikan boleh digunakan dalam roti burger yang sama. Untuk pilihan berasaskan tumbuhan, gunakan patty kacang kuda atau cendawan; bakar atau masak mengikut arahan penyediaannya.
Adakah burger daging lembu tinggi zink?
Ya. Burger daging lembu membekalkan 3.8 mg zink bagi setiap 100 g, jadi ia tergolong tinggi zink.
Apakah suhu selamat untuk bahagian tengah burger daging lembu?
Pastikan bahagian tengah patty mencapai 71 °C, kerana daging lembu kisar perlu dimasak sepenuhnya. Periksa dengan termometer makanan yang dimasukkan ke bahagian tengah, bukan dengan melihat warna sahaja.
Sumber: CoFID (UK) 19-492 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
