Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Patty daging lembu

Kalori & fakta pemakanan

75% daging tanpa lemak / 25% lemak, dimasak, dipanggang

279

kalorikcal setiap 100 g

Protein26 g

Karbo0 g

Lemak19 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 279 kcal —
Protein 26 g 51%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 19 g 24%
Lemak tepu 7.2 g 36%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 78 mg 3%
Kolesterol 88 mg 29%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.12 mg 1%
Vitamin K 2.2 µg 2%
Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
Niasin (B3) 4.8 mg 30%
Asid pantotenik (B5) 0.66 mg 13%
Vitamin B6 0.35 mg 21%
Folat (B9) 11 µg 3%
Vitamin B12 2.8 µg 117%
Kolin 79.3 mg 14%

Mineral

Kalsium 30 mg 2%
Zat besi 2.4 mg 13%
Magnesium 20 mg 5%
Fosforus 189 mg 15%
Kalium 289 mg 6%
Zink 6.2 mg 56%
Kuprum 0.08 mg 8%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 21.5 µg 39%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	279	26 g	19 g
1 hidangan	85 g	237	22 g	16 g
2 hidangan	170 g	474	44 g	32 g
½ hidangan	42.5 g	119	11 g	8 g
3 hidangan	255 g	711	65 g	48 g
4 hidangan	340 g	949	87 g	64 g
50 g	50 g	140	13 g	9.4 g
150 g	150 g	419	38 g	28 g
200 g	200 g	558	51 g	38 g
250 g	250 g	698	64 g	47 g

Makanan serupa

Soalan tentang Patty daging lembu

Bagaimana cara memasak patty daging lembu supaya masak sekata?

Bentukkan patty setebal kira-kira 2 cm dan tekan sedikit bahagian tengahnya supaya tidak membonjol. Masak dalam kuali panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 4–5 minit setiap sisi; pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C.

Perlukah patty daging lembu dinyahbekukan sebelum dimasak?

Untuk hasil paling sekata, nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk. Jika memasak terus dari beku, gunakan api sederhana dan tambah masa memasak; pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C sebelum dihidangkan.

Bagaimana menyimpan patty daging lembu mentah?

Simpan dalam bekas bertutup di rak bawah peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Apa yang sedap dimakan bersama patty daging lembu?

Hidangkan dalam roti burger bersama salad, tomato, bawang dan sos, atau makan dengan kentang goreng dan sayur panggang. Patty yang dihancurkan juga sesuai sebagai inti sandwic atau topping piza.

Bolehkah patty daging lembu dimasak di atas panggangan?

Boleh. Panaskan panggangan terlebih dahulu, sapu sedikit minyak pada jeriji dan panggang patty kira-kira 4–5 minit setiap sisi; elakkan menekan patty kerana jusnya akan menitis keluar.

Apakah beza patty daging lembu dengan daging lembu kisar?

Daging lembu kisar ialah daging yang belum dibentuk, manakala patty sudah dibentuk menjadi kepingan bulat untuk dimasak. Patty biasanya lebih mudah digunakan untuk burger, tetapi perasa atau bahan tambahan bergantung pada cara ia disediakan.

Bolehkah saya menggantikan patty daging lembu dengan patty daging belanda kisar?

Boleh, tetapi patty daging belanda kisar biasanya lebih mudah kering jika terlebih masak. Masak hingga bahagian tengah mencapai 74 °C, dan tambah herba atau sedikit minyak untuk membantu rasanya lebih berjus.

Apakah nutrien yang menonjol dalam patty daging lembu?

Patty daging lembu membekalkan protein 26 g dan zink 6.2 mg bagi setiap 100 g. Ia juga mengandungi selenium 21.5 µg bagi setiap 100 g.

Sumber: USDA FoodData Central 174038 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat