Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Stik T-bone

Kalori & fakta pemakanan

daging tanpa lemak dan berlemak boleh dipisah, dipotong dengan lemak 1/8", choice, mentah

228

kalorikcal setiap 100 g

Protein20 g

Karbo0 g

Lemak16 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 228 kcal —
Protein 20 g 40%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 16 g 20%
Lemak tepu 6.7 g 33%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 35 mg 2%
Kolesterol 62 mg 21%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.27 mg 2%
Vitamin K 1.6 µg 1%
Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
Niasin (B3) 5.2 mg 32%
Vitamin B6 0.57 mg 33%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 1.7 µg 69%
Kolin 50.5 mg 9%

Mineral

Kalsium 21 mg 2%
Zat besi 1.6 mg 9%
Magnesium 10 mg 2%
Fosforus 174 mg 14%
Kalium 229 mg 5%
Zink 3.3 mg 30%
Kuprum 0.05 mg 6%
Mangan 0 mg 0%
Selenium 19.8 µg 36%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	228	20 g	16 g
1 hidangan	113 g	258	23 g	18 g
2 hidangan	226 g	515	45 g	36 g
½ hidangan	56.5 g	129	11 g	8.9 g
3 hidangan	339 g	773	68 g	54 g
4 hidangan	452 g	1031	90 g	72 g
50 g	50 g	114	10 g	7.9 g
150 g	150 g	342	30 g	24 g
200 g	200 g	456	40 g	32 g
250 g	250 g	570	50 g	40 g

Makanan serupa

Soalan tentang Stik T-bone

Bagaimana cara memasak stik T-bone di atas kuali?

Keringkan permukaannya dan panaskan kuali berat hingga sangat panas. Untuk stik setebal kira-kira 2.5 cm, masak sekitar 3–4 minit setiap sisi, kemudian rehatkan 5 minit; gunakan termometer untuk menyemak tahap masak kerana bahagian berhampiran tulang masak lebih lambat.

Bagaimana hendak memanggang stik T-bone supaya tidak kering?

Sapu sedikit minyak pada stik, kemudian panggang di atas api besar dan balikkan sekali. Angkat apabila bahagian tengah mencapai tahap masak yang diingini, lalu rehatkan beberapa minit supaya jusnya tidak banyak mengalir ketika dipotong.

Apakah suhu selamat untuk stik T-bone yang dimasak?

Untuk stik lembu utuh, masak sehingga bahagian tengah mencapai sekurang-kurangnya 63 °C dan biarkan berehat selama 3 minit. Cucuk termometer dari sisi ke bahagian paling tebal, tanpa menyentuh tulang.

Berapa lama stik T-bone boleh disimpan?

Simpan stik mentah dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah selama 3–5 hari; bungkus rapat dan letakkan di bahagian bawah supaya jusnya tidak menitis pada makanan lain. Stik yang sudah dimasak boleh disejukkan dan disimpan selama 3–4 hari.

Apakah lauk yang sesuai dimakan dengan stik T-bone?

Hidangkan dengan kentang panggang atau kentang putar, sayur panggang dan sos lada hitam. Oleh sebab stik ini mempunyai tulang berbentuk T, potong daging di kedua-dua sisinya sebelum menghirisnya melintang urat.

Apakah beza stik T-bone dengan stik porterhouse?

Kedua-duanya mempunyai tulang berbentuk T dan dua jenis daging pada sisinya, tetapi porterhouse biasanya mempunyai bahagian tenderloin yang lebih besar. Kedua-duanya sesuai dimasak dengan memanggang atau menggunakan kuali panas.

Berapa banyak stik T-bone dalam satu hidangan?

Stik bertulang yang besar boleh dikongsi; satu hidangan daging sekitar 113 g sudah memadai untuk ramai orang apabila disertakan lauk. Bagi stik ini, 113 g membekalkan 20 g protein.

Mengapa stik T-bone dinamakan begitu?

Namanya merujuk kepada tulang berbentuk huruf T yang membahagikan dua bahagian daging: strip loin pada satu sisi dan tenderloin pada sisi yang lain.

Sumber: USDA FoodData Central 168717 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat