Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Stik skirt lembu

Kalori & fakta pemakanan

tanpa tulang, inside skirt, daging tanpa lemak sahaja, dipangkas hingga 0" lemak, choice, mentah

171

kalorikcal setiap 100 g

Protein21 g

Karbo0 g

Lemak9.8 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 171 kcal —
Protein 21 g 42%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 9.8 g 13%
Lemak tepu 3.5 g 18%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 67 mg 3%
Kolesterol 64 mg 21%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.17 mg 1%
Vitamin K 1.5 µg 1%
Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
Niasin (B3) 5.3 mg 33%
Asid pantotenik (B5) 0.64 mg 13%
Vitamin B6 0.44 mg 26%
Folat (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 2.6 µg 106%
Kolin 47.6 mg 9%

Mineral

Kalsium 6 mg 0%
Zat besi 1.7 mg 10%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 150 mg 12%
Kalium 264 mg 6%
Zink 6.3 mg 57%
Kuprum 0.09 mg 10%
Mangan 0.09 mg 4%
Selenium 24 µg 44%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	171	21 g	9.8 g
1 hidangan	113 g	193	24 g	11 g
2 hidangan	226 g	386	47 g	22 g
½ hidangan	56.5 g	97	12 g	5.5 g
3 hidangan	339 g	580	71 g	33 g
4 hidangan	452 g	773	94 g	44 g
50 g	50 g	86	10 g	4.9 g
150 g	150 g	257	31 g	15 g
200 g	200 g	342	42 g	20 g
250 g	250 g	428	52 g	24 g

Makanan serupa

Soalan tentang Stik skirt lembu

Bagaimana cara memasak stik skirt lembu supaya lembut?

Keringkan permukaannya, kemudian masak di atas kuali atau pemanggang yang sangat panas selama kira-kira 2–4 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan. Rehatkan 5–10 minit sebelum dihiris nipis melawan arah urat daging.

Perlu perap stik skirt lembu sebelum dimasak?

Tidak wajib, tetapi perapan ringkas dengan minyak, bawang putih, limau nipis dan sedikit kicap menambah rasa; 30 minit hingga beberapa jam sudah memadai. Lap lebihan perapan sebelum memasak supaya daging boleh menjadi perang dan bukannya berwap.

Bagaimana memilih stik skirt lembu yang elok?

Cari potongan yang berwarna merah segar, berurat panjang dan jelas, dengan lemak nipis yang tersebar; elakkan daging yang permukaannya melekit atau berbau masam. Minta penjual mengekalkan potongan yang rata supaya ia masak sekata.

Bagaimana menyimpan stik skirt lembu?

Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Hidangan apa yang sesuai menggunakan stik skirt lembu?

Stik skirt lembu terkenal dalam fajita dan taco daging lembu; ia juga sedap dihidangkan dengan chimichurri, salsa atau sayur panggang. Hirisan nipisnya sesuai dimasukkan ke dalam mi goreng atau nasi goreng.

Apakah perbezaan stik skirt lembu dengan stik flank?

Kedua-duanya potongan berurat panjang yang elok dimasak cepat pada api kuat dan dihiris melawan urat. Stik skirt lembu biasanya lebih berlemak; stik flank dalam data per 100 g mengandungi 165 kcal dan 8.29 g lemak, berbanding 171 kcal dan 9.8 g lemak bagi stik skirt lembu.

Berapa banyak stik skirt lembu sesuai untuk satu hidangan?

Satu hidangan biasa ialah kira-kira 113 g. Potongan stik yang besar boleh dikongsi dan dihidangkan bersama sayur atau sumber karbohidrat.

Sumber: USDA FoodData Central 172137 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat