Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging babi kisar
Kalori & fakta pemakanan
segar, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 263 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak tepu 7.9 g 39%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 56 mg 2%
- Kolesterol 72 mg 24%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0.7 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.73 mg 61%
- Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
- Niasin (B3) 4.3 mg 27%
- Asid pantotenik (B5) 0.67 mg 13%
- Vitamin B6 0.38 mg 23%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0.7 µg 29%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0.88 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 175 mg 14%
- Kalium 287 mg 6%
- Zink 2.2 mg 20%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 24.6 µg 45%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 17 g | 0 g | 21 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 75 | 4.8 g | 0 g | 6 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 149 | 9.6 g | 0 g | 12 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 37 | 2.4 g | 0 g | 3 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 224 | 14 g | 0 g | 18 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 298 | 19 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 8.4 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 25 g | 0 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 34 g | 0 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 42 g | 0 g | 53 g |
Makanan serupa
- Daging khinzir kisarsederhana, digoreng dalam kuali299 kcal / 100 g
- Daging babi cincangmentah, lemak 20%242 kcal / 100 g
- Ham cincang263 kcal / 100 g
- Ham cincang bukan dalam tinbukan dalam tin221 kcal / 100 g
- Sosej daging babisegar, mentah225 kcal / 100 g
- Ayam kisar8% lemak, mentah145 kcal / 100 g
- Sosej chorizo babiberbentuk pautan atau kisar, mentah296 kcal / 100 g
- Bebola daging babimentah, dengan telur, serbuk roti187 kcal / 100 g
Soalan tentang Daging babi kisar
Bagaimana cara memasak daging babi kisar supaya perang dan tidak berair?
Panaskan kuali lebar dengan sedikit minyak, kemudian ratakan daging dalam satu lapisan. Biarkan tanpa dikacau selama kira-kira 2 minit sebelum dipecahkan dan dimasak lagi 4–6 minit, sehingga perang dan tiada bahagian merah jambu.
Berapa suhu bahagian tengah daging babi kisar perlu dicapai sebelum dimakan?
Masak sehingga bahagian tengah mencapai sekurang-kurangnya 71 °C. Untuk bebola daging, cucuk termometer ke bahagian tengah bebola yang paling besar.
Berapa lama daging babi kisar boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian peti sejuk yang sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari selepas dibeli. Jika belum mahu menggunakannya, bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah dinyahbeku.
Bolehkah daging babi kisar yang beku dinyahbeku di atas kaunter dapur?
Jangan nyahbekukannya pada suhu bilik. Letakkan di dalam peti sejuk semalaman, atau gunakan fungsi nyahbeku ketuhar gelombang mikro dan terus masak selepas itu.
Masakan apa yang sesuai dibuat dengan daging babi kisar?
Gunakannya untuk inti wantan atau ladu, bebola daging, sos pasta dan tumisan bersama sayur. Untuk inti yang lebih berjus, gaulkan daging dengan sedikit halia parut, kicap dan daun bawang sebelum dimasak.
Apakah pengganti daging babi kisar dalam resipi?
Daging ayam kisar sesuai untuk bebola dan inti ladu, manakala daging lembu kisar boleh digunakan dalam sos pasta atau tumisan. Kedua-duanya mungkin lebih kurus, jadi tambahkan sedikit minyak jika adunan kelihatan kering.
Berapa banyak protein dalam daging babi kisar?
Setiap 100 g mengandungi 17 g protein. Hidangan sekitar 100 g ialah anggaran yang mudah digunakan untuk satu bahagian resipi.
Sumber: USDA FoodData Central 167902 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
