Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Stik ham
Kalori & fakta pemakanan
diawet, khinzir, tanpa tulang, sangat lean, tidak dipanaskan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 122 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 4.3 g 5%
- Lemak tepu 1.4 g 7%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 1269 mg 55%
- Kolesterol 45 mg 15%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 32.3 mg 36%
- Tiamina (B1) 0.8 mg 67%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niasin (B3) 5.1 mg 32%
- Asid pantotenik (B5) 0.62 mg 12%
- Vitamin B6 0.37 mg 22%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0.79 µg 33%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 260 mg 21%
- Kalium 325 mg 7%
- Zink 2 mg 18%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 15.5 µg 28%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4.3 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 35 | 5.5 g | 0 g | 1.2 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2.4 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 17 | 2.8 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3.6 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9.8 g | 0 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Makanan serupa
- Hiris hamdiawet, khinzir, bertulang, bahagian liat sahaja, tidak dipanaskan130 kcal / 100 g
- Hirisan hamdiawet, dengan jus asli, bertulang, daging tanpa lemak dan lemak, tidak dipanaskan159 kcal / 100 g
- Hamdiawet, tanpa tulang, sangat rendah lemak dan biasa, tidak dipanaskan162 kcal / 100 g
- Stik daging babilemak tidak dibuang, mentah147 kcal / 100 g
- Stik babi
- Steik gammon babidisediakan308 kcal / 100 g
- Daging khinzirdiawet, tanpa tulang, natrium rendah, sangat lean (lebih kurang 5% lemak), dipanggang145 kcal / 100 g
- Produk ham dan airdaging khinzir, diawet, keseluruhan, tanpa tulang, daging pejal sahaja, tidak dipanaskan116 kcal / 100 g
- Stok sirloin khinzirpinggang, tanpa tulang, lean, dibakar161 kcal / 100 g
- Hiris tengah hamkhinzir, diawet, daging pejal dan berlemak boleh pisah, tidak dipanaskan203 kcal / 100 g
Soalan tentang Stik ham
Stik ham perlu dimasak sampai betul-betul masak?
Kebanyakan stik ham sudah diawet dan dimasak, jadi panaskan sahaja hingga berwap panas di bahagian tengah. Untuk stik setebal kira-kira 1 cm, goreng dalam kuali dengan sedikit minyak selama 2–3 minit setiap sisi.
Bagaimana cara menggoreng stik ham supaya tidak kering?
Keringkan permukaannya dengan tisu dapur dan gunakan api sederhana. Goreng sekejap sahaja; jika stik ham mula menggulung, buat beberapa hirisan kecil pada bahagian tepinya sebelum dimasak.
Stik ham sesuai dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama telur dan kentang untuk sarapan, atau potong dadu dan masukkan ke dalam nasi goreng, pasta atau sandwic. Rasanya yang masin juga serasi dengan nanas panggang atau sos mustard.
Bolehkah stik ham menggantikan hirisan ham dalam resipi?
Boleh. Potong stik ham menjadi kepingan nipis atau dadu untuk sandwic, telur dadar dan pasta; rasanya mungkin lebih tebal dan teksturnya lebih pejal daripada hirisan ham.
Apakah beza stik ham dengan stik babi biasa?
Stik ham ialah potongan ham yang biasanya diawet dan sudah dimasak, manakala stik babi biasa ialah daging segar yang perlu dimasak sepenuhnya. Stik ham lazimnya lebih masin dan boleh terus dipanaskan sebelum dihidangkan.
Bagaimana menyimpan stik ham selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 3–5 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan.
Bagaimana memilih stik ham untuk digoreng?
Pilih kepingan yang ketebalannya sekata supaya panasnya merata dan permukaannya tidak terlalu kering. Jika mahu stik yang mudah dipotong untuk sandwic atau dimasukkan ke dalam masakan, pilih yang tidak terlalu tebal.
Sumber: USDA FoodData Central 167874 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
