Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Stik babi
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 17 g 34%
- Lemak 24 g 30%
- Lemak tepu 9.3 g 47%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 17 g | – | 24 g |
| 50 g | 50 g | – | 8.6 g | – | 12 g |
| 150 g | 150 g | – | 26 g | – | 35 g |
| 200 g | 200 g | – | 34 g | – | 47 g |
| 250 g | 250 g | – | 43 g | – | 59 g |
Makanan serupa
- Stik babi tanpa lemakdibakar dalam ketuhar, dipanggang, digoreng, dibakar atas pemanggang atau barbeku, tanpa lemak tambahan160 kcal / 100 g
- Kotlet babi
- Stik daging babilemak tidak dibuang, mentah147 kcal / 100 g
- Potongan daging babidigoreng230 kcal / 100 g
- Stik kambing
- Kepingan daging babidisediakan204 kcal / 100 g
- Steik gammon babidisediakan308 kcal / 100 g
- Stok sirloin khinzirpinggang, tanpa tulang, lean, panggang178 kcal / 100 g
- Kotelet khinzirdibakar, digoreng kuali211 kcal / 100 g
- Daging babibahagian t/b
Soalan tentang Stik babi
Bagaimana cara memasak stik babi supaya tidak kering?
Keringkan permukaannya, kemudian masak dalam kuali yang sangat panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 3–4 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan. Biarkan stik berehat selama 3 minit sebelum dipotong supaya jusnya tidak terus mengalir keluar.
Berapa suhu yang selamat untuk stik babi?
Masak sehingga bahagian tengah mencapai 63 °C, kemudian biarkan selama sekurang-kurangnya 3 minit sebelum dimakan. Untuk stik yang tebal, termometer makanan membantu memastikan bahagian tengah sudah cukup masak.
Bagaimana memilih stik babi yang elok?
Pilih potongan yang berwarna merah jambu kemerahan, berbau segar dan tidak berlendir; sedikit jalur lemak halus boleh membantu stik kekal berjus. Potongan yang sama tebal lebih mudah dimasak sekata.
Berapa lama stik babi mentah boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk menyimpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apa yang sedap dimakan bersama stik babi?
Padankan dengan kentang panggang atau lecek, sayur seperti kacang buncis, dan sos epal atau sos lada hitam. Perapan bawang putih, kicap dan sedikit madu juga sesuai untuk stik yang dipanggang.
Bolehkah stik babi menggantikan stik kambing?
Boleh untuk hidangan panggang atau masakan kuali, tetapi rasanya lebih lembut dan kurang beraroma kuat berbanding kambing. Stik kambing mengandungi 15.6 g protein dan 20.1 g lemak bagi setiap 100 g.
Berapa banyak protein dalam stik babi?
Setiap 100 g stik babi mengandungi 17 g protein. Hidangkan bersama sayur dan sumber karbohidrat seperti kentang atau nasi untuk hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: BEDCA (Spain) 1855 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
