Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sosej
Kalori & fakta pemakanan
purata
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 286 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 1.2 g 0%
- Lemak 23 g 30%
- Lemak tepu 9.6 g 48%
- Serat 0.2 g 1%
- Gula 0.8 g —
- Natrium 828 mg 36%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 5.8 mg 6%
- Vitamin D 0.33 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 4.2 mg 26%
- Asid pantotenik (B5) 0.52 mg 10%
- Vitamin B6 0.18 mg 11%
- Folat (B9) 6.3 µg 2%
- Vitamin B12 0.77 µg 32%
Mineral
- Kalsium 21.7 mg 2%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 19.6 mg 5%
- Fosforus 150 mg 12%
- Kalium 414 mg 9%
- Zink 2.1 mg 19%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 8.5 µg 15%
- Iodin 11.9 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 17 g | 1.2 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 8.7 g | 0.6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 26 g | 1.8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 35 g | 2.4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 44 g | 3.1 g | 59 g |
Makanan serupa
- Sosej salaisalai, mentah336 kcal / 100 g
- Sosej koktel290 kcal / 100 g
- Sosej babinatrium dikurangkan, dimasak271 kcal / 100 g
- Sosej masakdimasak357 kcal / 100 g
- Sosej bawang putih276 kcal / 100 g
- Sosis kering418 kcal / 100 g
- Sosiz Strasbourguntuk dimasak291 kcal / 100 g
- Sospurata246 kcal / 100 g
- Sosej kielbasakolbassa187 kcal / 100 g
- Sosej merguezmentah, purata381 kcal / 100 g
Soalan tentang Sosej
Bagaimana cara menggoreng sosej supaya masak sekata?
Panaskan sedikit minyak dengan api sederhana dan goreng sosej selama kira-kira 8–10 minit, sambil kerap membalikkannya. Sosej segar perlu masak hingga bahagian tengah mencapai 71 °C; sosej yang sudah masak cuma perlu dipanaskan hingga berwap.
Bolehkah sosej dibakar atas panggangan?
Boleh. Bakar dengan api sederhana selama kira-kira 10–15 minit dan selalu balikkan supaya kulitnya tidak hangus sebelum bahagian tengah masak; elakkan mencucuk sosej kerana jusnya mudah keluar.
Berapa lama sosej tahan selepas dibuka?
Simpan sosej mentah yang sudah dibuka dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Sosej yang sudah dimasak boleh disimpan dalam bekas bertutup selama 3–4 hari; sejukkan dalam masa 2 jam selepas dimasak.
Bolehkah sosej dibekukan?
Boleh. Bungkus rapat atau masukkan ke dalam bekas kedap udara, kemudian cairkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimasak; jangan biarkan sosej mencair lama pada suhu bilik.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan sosej?
Potong sosej dan masukkan ke dalam nasi goreng, mi goreng atau telur dadar. Sosej juga sedap disajikan dalam roti bersama sos dan sayur, atau ditambah pada kuah pasta.
Bagaimana memilih sosej untuk dimasak?
Untuk digoreng atau dibakar, pilih sosej segar jika mahu rasa daging lebih jelas; sosej yang sudah masak lebih mudah dipanaskan untuk hidangan ringkas. Periksa bungkusan supaya anda tahu sama ada sosej itu mentah atau sudah masak.
Adakah sosej tinggi garam?
Sosej membekalkan 828 mg natrium bagi setiap 100 g, jadi rasa masin boleh ketara. Jika anda menghidangkannya bersama sos, keju atau makanan masin lain, kurangkan bahan-bahan itu.
Apa beza sosej dengan sosej Frankfurter?
Sosej Frankfurter ialah sejenis sosej yang biasanya sudah dimasak dan bertekstur halus. Ia membekalkan 279 kcal dan 13.7 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 286 kcal dan 17 g protein dalam sosej.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 30780 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
