Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Salmon salai

Kalori & fakta pemakanan

184

kalorikcal setiap 100 g

Protein22 g

Karbo0.1 g

Lemak11 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 184 kcal —
Protein 22 g 44%
Karbohidrat 0.1 g 0%
Lemak 11 g 13%
Lemak tepu 1.8 g 9%
Serat 0.3 g 1%
Gula 0.1 g —
Natrium 1220 mg 53%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 15.3 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 5.5 µg 27%
Vitamin E 2.9 mg 19%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
Niasin (B3) 9.2 mg 57%
Asid pantotenik (B5) 0.79 mg 16%
Vitamin B6 0.52 mg 31%
Folat (B9) 10 µg 3%
Vitamin B12 3.4 µg 140%

Mineral

Kalsium 6 mg 0%
Zat besi 0.16 mg 1%
Magnesium 38.3 mg 9%
Fosforus 315 mg 25%
Kalium 551 mg 12%
Zink 0.24 mg 2%
Kuprum 0.04 mg 4%
Mangan 0.01 mg 0%
Iodin 40 µg 27%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	184	22 g	0.1 g	11 g
50 g	50 g	92	11 g	0.1 g	5.3 g
150 g	150 g	276	33 g	0.2 g	16 g
200 g	200 g	368	44 g	0.3 g	21 g
250 g	250 g	460	56 g	0.3 g	26 g

Makanan serupa

Soalan tentang Salmon salai

Bagaimana cara menghidangkan salmon salai?

Salmon salai yang sudah siap dimakan boleh terus dihidangkan sejuk; hiris nipis dan letakkan pada roti bakar, bagel atau biskut tawar. Untuk hidangan panas, masukkan pada hujung memasak supaya teksturnya kekal lembut dan tidak terlalu masin.

Bolehkah salmon salai dimasak?

Boleh. Campurkan ke dalam telur hancur, pasta berkrim atau nasi goreng selepas hidangan hampir masak; panaskan seketika sahaja kerana ia sudah diproses dan mudah menjadi kering atau terlalu masin.

Berapa lama salmon salai tahan selepas dibuka?

Simpan dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah, dibalut rapat atau dalam bekas kedap udara, dan habiskan dalam masa dua hingga tiga hari selepas dibuka. Jangan biarkan pada suhu bilik melebihi dua jam.

Bolehkah salmon salai dibekukan?

Boleh. Bahagikan kepada pek kecil, keluarkan udara sebanyak mungkin dan bekukan; nyahbeku semalaman dalam peti sejuk, bukan di atas meja. Teksturnya mungkin sedikit lembik selepas dinyahbeku, jadi gunakan dalam pasta, telur atau sup.

Apa yang sedap dimakan bersama salmon salai?

Padankan dengan keju krim, timun, bawang merah, caper dan perahan lemon dalam sandwic atau bagel. Ia juga sesuai dalam salad kentang, telur dadar dan pasta dengan dill.

Apakah beza salmon salai sejuk dengan salmon salai panas?

Salmon salai sejuk biasanya dihiris nipis, bertekstur lembut dan tidak dimasak sepenuhnya oleh haba; salmon salai panas lebih pejal dan berkelopak seperti ikan masak. Kedua-duanya boleh dimakan terus jika produk itu dilabel sedia dimakan.

Adakah salmon salai tinggi garam?

Ya, proses pengasinan menjadikannya masin: 1220 mg bagi setiap 100 g. Gunakan lapisan nipis dalam sandwic atau hidangan, dan padankan dengan bahan segar yang tidak masin.

Bolehkah salmon salai dimakan tanpa dimasak?

Produk yang dijual sebagai sedia dimakan boleh dimakan terus, tetapi salmon salai sejuk bukan ikan yang dimasak sepenuhnya. Jika anda tidak pasti cara produk itu diproses atau ia tidak dilabel sedia dimakan, masak hingga panas berwap sebelum dihidangkan.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 26037 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat