Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salmon salai
Kalori & fakta pemakanan
disalai panas
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 186 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohidrat 1.3 g 0%
- Lemak 8.8 g 11%
- Lemak tepu 1.9 g 10%
- Serat 0 g 0%
- Gula 1.3 g —
- Natrium 848 mg 37%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 2.3 mg 15%
- Tiamina (B1) 0.41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 9.5 mg 59%
- Asid pantotenik (B5) 1.4 mg 27%
- Vitamin B6 0.51 mg 30%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 4.2 µg 175%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0.34 mg 2%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 293 mg 23%
- Kalium 460 mg 10%
- Zink 0.5 mg 5%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 24 µg 44%
- Iodin 9 µg 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1.3 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0.7 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2.6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3.3 g | 22 g |
Makanan serupa
- Salmon salai ternakan188 kcal / 100 g
- Salmon salai liar121 kcal / 100 g
- Salmondirebus, tanpa garam222 kcal / 100 g
- Salmon Pasifiksalai120 kcal / 100 g
- Ikan trout salai177 kcal / 100 g
- Ikan salamon chinook salaisalai117 kcal / 100 g
- Lox salmon chinooksalai, jenis lox117 kcal / 100 g
- Lox salamon chinooksalai, lox, biasa117 kcal / 100 g
Soalan tentang Salmon salai
Salmon salai perlu dimasak lagi sebelum dimakan?
Biasanya tidak—salmon salai sejuk boleh terus dimakan. Jika mahu memanaskannya, masukkan pada hujung memasak supaya teksturnya tidak menjadi kering dan terlalu masin.
Bagaimana cara menghidangkan salmon salai supaya tidak melekat dan koyak?
Asingkan hirisan ketika masih sejuk, kemudian biarkan sebentar pada suhu bilik sebelum dihidangkan; gunakan pisau nipis yang tajam jika perlu memotongnya. Susun hirisan longgar, bukan bertindan rapat.
Apa yang sedap dimakan bersama salmon salai?
Padankan dengan keju krim, hirisan timun atau bawang merah, caper dan sedikit lemon. Ia juga sesuai dalam sandwic, salad kentang atau pasta berkrim; masukkan salmon selepas hidangan panas siap supaya rasanya kekal lembut.
Bolehkah salmon salai dibekukan?
Boleh. Bahagikan kepada hidangan kecil, bungkus rapat untuk mengurangkan udara, dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Bagaimana hendak menyimpan salmon salai yang sudah dibuka?
Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan ikut tempoh penggunaan pada bungkusan selepas dibuka. Buang jika berbau masam atau berlendir, dan jangan biarkan lama pada suhu bilik.
Salmon salai dan ikan trout salai, yang mana lebih masin?
Ikan trout salai dalam data perbandingan mengandungi 1,270 mg natrium bagi setiap 100 g, berbanding 848 mg bagi salmon salai. Kedua-duanya boleh terasa masin, jadi cuba dahulu sebelum menambah garam pada hidangan.
Adakah salmon salai tinggi protein?
Ya. Satu hidangan 50 g membekalkan 25 g protein; rasanya yang kuat juga bermakna sedikit hirisan sudah cukup untuk menambah rasa pada roti atau salad.
Sumber: CoFID (UK) 16-413 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
