Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan sprat
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 172 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 2.2 g 11%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 60 µg 7%
- Vitamin D 13 µg 65%
- Vitamin E 0.51 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asid pantotenik (B5) 0.71 mg 14%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Vitamin B12 7 µg 292%
Mineral
- Kalsium 97 mg 7%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosforus 240 mg 19%
- Kalium 320 mg 7%
- Zink 1.7 mg 15%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 10 µg 18%
- Iodin 64 µg 43%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 18 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9.2 g | 0 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 0 g | 28 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ikan sprat
Bagaimana cara menggoreng ikan sprat supaya rangup?
Lap ikan hingga kering, kemudian goreng dalam minyak panas pada kira-kira 180°C selama 3–4 minit, sehingga kulitnya keemasan dan rangup. Goreng sedikit-sedikit supaya suhu minyak tidak turun.
Bolehkah ikan sprat dimasak dalam ketuhar atau penggoreng udara?
Boleh. Gaul ikan dengan sedikit minyak dan perasa, kemudian bakar pada 200°C selama kira-kira 10–12 minit, atau masak dalam penggoreng udara pada 190°C selama 8–10 minit; balikkan sekali jika perlu.
Bagaimana menyimpan ikan sprat segar?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman dalam peti sejuk sebelum dimasak.
Apa yang sedap dimakan bersama ikan sprat?
Ikan sprat goreng rangup sesuai dimakan dengan nasi panas, sambal dan sayur berkuah atau ulam. Ikan sprat dalam tin pula boleh dicampur ke dalam pasta, atau dimakan bersama roti dan hirisan bawang.
Adakah tulang ikan sprat boleh dimakan?
Ikan sprat yang kecil biasanya dimakan bersama tulangnya selepas dimasak hingga lembut atau rangup. Periksa setiap suapan, terutama jika menghidangkannya kepada kanak-kanak kecil, kerana tulang boleh tersangkut.
Apakah khasiat utama ikan sprat?
Ikan sprat tinggi vitamin B12 dan merupakan sumber iodin. Satu hidangan 100 g membekalkan 7 µg vitamin B12 dan 64 µg iodin.
Apakah beza ikan sprat dengan ikan bilis dari segi protein?
Ikan sprat mempunyai 18 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 12.5 g dalam ikan bilis. Ikan bilis kering lazimnya lebih masin, jadi rasa hidangan sebelum menambah garam.
Sumber: CoFID (UK) 16-218 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
