Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pancetta
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 349 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 2.5 g 1%
- Lemak 29 g 37%
- Lemak tepu 12 g 62%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.4 g —
- Natrium 1650 mg 72%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 14.3 mg 16%
- Vitamin D 0.66 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 4.5 mg 28%
- Asid pantotenik (B5) 0.84 mg 17%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 18.3 µg 5%
- Vitamin B12 0.93 µg 39%
Mineral
- Kalsium 6.2 mg 0%
- Zat besi 0.71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosforus 160 mg 13%
- Kalium 370 mg 8%
- Zink 2.5 mg 23%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.05 mg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 20 g | 2.5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 10 g | 1.2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 30 g | 3.7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 40 g | 5 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 51 g | 6.2 g | 72 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pancetta
Apa beza pancetta dengan bacon?
Pancetta ialah perut babi yang diawet dengan garam dan rempah, biasanya tanpa diasap; bacon lazimnya diasap. Dalam 100 g, pancetta mengandungi 20 g protein, manakala bacon mengandungi 14.2 g.
Bagaimana cara memasak pancetta supaya garing?
Potong dadu atau hiris nipis, kemudian masukkan ke dalam kuali sejuk tanpa minyak. Panaskan dengan api sederhana selama kira-kira 8–10 minit sambil dikacau sekali-sekala, supaya lemaknya keluar dan pancetta keperangan.
Pancetta sesuai dimasukkan ke dalam hidangan apa?
Gunakan pancetta dalam pasta carbonara atau amatriciana, sup kacang dan stew untuk menambah rasa berlemak dan masin. Tumis dahulu hingga lemaknya keluar, kemudian gunakan lemak itu untuk memasak bawang atau sayur.
Bolehkah pancetta dimakan mentah?
Pancetta yang diawet tidak semestinya sedia dimakan tanpa dimasak. Masak dahulu kecuali bungkusan menyatakan dengan jelas bahawa produk itu sedia dimakan.
Bagaimana menyimpan pancetta selepas bungkusan dibuka?
Balut rapat atau simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan ikut tempoh simpan selepas dibuka yang dinyatakan pada bungkusan. Jika tidak akan digunakan dalam masa terdekat, bungkus kedap udara dan bekukan.
Bolehkah bacon menggantikan pancetta dalam resipi?
Boleh, terutama dalam pasta dan sup; gunakan jumlah yang sama sebagai permulaan. Bacon biasanya berasap dan lebih masin rasanya, jadi kurangkan garam dalam hidangan dan pilih bacon tanpa perisa asap jika mahu rasa yang lebih hampir.
Berapa banyak pancetta sesuai digunakan dalam satu hidangan?
Untuk menambah rasa pada pasta atau sup, mulakan dengan kira-kira 20–30 g seorang dan laraskan jumlah garam dalam resipi. Pancetta sangat masin; kandungan natriumnya ialah 1650 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 28858 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
