Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Telur poached
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 139 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbohidrat 0.9 g 0%
- Lemak 9.5 g 12%
- Lemak tepu 3 g 15%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.4 g —
- Natrium 79.3 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 159 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.39 mg 30%
- Niasin (B3) 0.06 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 1.5 mg 31%
- Vitamin B6 0.14 mg 8%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0.71 µg 30%
Mineral
- Kalsium 68.2 mg 5%
- Zat besi 1.8 mg 10%
- Magnesium 10.8 mg 3%
- Fosforus 197 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Selenium 7.7 µg 14%
- Iodin 52 µg 35%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 13 g | 0.9 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6.3 g | 0.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 19 g | 1.3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 25 g | 1.8 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 31 g | 2.2 g | 24 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Telur poached
Bagaimana cara membuat telur poached supaya putihnya kemas dan kuningnya masih cair?
Gunakan telur yang segar dan pecahkan dahulu ke dalam mangkuk kecil. Didihkan air, kemudian kecilkan api hingga air berpusar perlahan; masukkan telur dan masak selama 3–4 minit sebelum mengangkatnya dengan sudip berlubang.
Perlukah cuka dimasukkan ke dalam air untuk telur poached?
Tidak wajib, tetapi sedikit cuka membantu putih telur cepat mengeras dan kurang berserabut. Gunakan air yang berpusar perlahan, bukan mendidih kuat, supaya telur tidak berkecai.
Berapa lama telur poached boleh disimpan?
Paling sedap dimakan sebaik dimasak. Jika mahu sediakan awal, rendam telur yang sudah masak dalam air sejuk, simpan bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa dua hari; panaskan semula selama kira-kira 1 minit dalam air panas, bukan air mendidih.
Telur poached sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan di atas roti bakar atau mufin Inggeris dengan sos hollandaise untuk telur Benedict, atau letakkan di atas nasi, mi atau sayur tumis. Kuning yang cair menjadi sos ringkas apabila dipecahkan.
Bolehkah telur poached dibuat daripada telur yang baru keluar dari peti sejuk?
Boleh, tetapi telur sejuk mungkin mengambil masa sedikit lebih lama untuk masak. Pecahkan ke dalam mangkuk kecil dahulu agar mudah diluncurkan ke dalam air; telur yang segar biasanya menghasilkan putih yang lebih rapat di sekeliling kuning.
Adakah telur poached lebih rendah kalori daripada telur goreng?
Telur goreng membekalkan 157 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 139 kcal bagi telur poached. Telur poached dimasak tanpa minyak, jadi jumlah lemak tambahan bergantung pada cara telur goreng disediakan.
Apakah khasiat utama telur poached?
Satu hidangan 100 g mengandungi 13 g protein. Telur poached juga tinggi vitamin B2, vitamin B5, vitamin B12 dan iodin.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 22011 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
