Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Telur goreng
Kalori & fakta pemakanan
tanpa lemak tambahan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 157 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbohidrat 1.4 g 1%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 3.3 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.4 g —
- Natrium 167 mg 7%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 112 µg 12%
- Vitamin D 2.3 µg 12%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.41 mg 32%
- Asid pantotenik (B5) 1.4 mg 28%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Vitamin B12 1.4 µg 58%
Mineral
- Kalsium 53.1 mg 4%
- Zat besi 2 mg 11%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 204 mg 16%
- Kalium 155 mg 3%
- Zink 1.4 mg 13%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Selenium 25.9 µg 47%
- Iodin 40 µg 27%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 15 g | 1.4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 7.3 g | 0.7 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 22 g | 2.1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 29 g | 2.8 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 37 g | 3.5 g | 26 g |
Makanan serupa
- Telur goreng penuhayam, dimasak193 kcal / 100 g
- Telurdigoreng194 kcal / 100 g
- Telur ayamdigoreng tanpa lemak (dalam kuali)151 kcal / 100 g
- Putih telurdimasak47 kcal / 100 g
- Kuning telurayam, digoreng tanpa lemak (dalam kuali)386 kcal / 100 g
- Stik dan telur mata lembutanpa garam285 kcal / 100 g
- Ayam gorengseekor, tanpa kulit, dengan minyak soya, tanpa garam238 kcal / 100 g
- Sotong goreng atau tumisdengan lemak173 kcal / 100 g
- Kaki katakdipanggang/digoreng tanpa tambahan lemak96 kcal / 100 g
- Omelet biasabuatan sendiri196 kcal / 100 g
Soalan tentang Telur goreng
Bagaimana hendak menggoreng telur supaya putihnya masak tetapi kuningnya masih cair?
Panaskan sedikit minyak dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana kecil. Pecahkan telur, tutup kuali dan masak kira-kira 2–3 minit, sehingga putihnya mengeras tetapi kuningnya masih lembut.
Bagaimana hendak menggoreng telur supaya kuningnya masak sepenuhnya?
Goreng dengan api sederhana kecil dan tutup kuali supaya haba memasak bahagian atas telur. Masak sehingga putih dan kuningnya mengeras; ini juga pilihan lebih selamat untuk kanak-kanak kecil.
Perlu guna banyak minyak untuk menggoreng telur?
Tidak. Sapukan sedikit minyak pada kuali tidak melekat atau panaskan kira-kira satu sudu teh minyak dalam kuali biasa; minyak yang terlalu banyak membuat tepi telur lebih berminyak.
Apa yang sedap dimakan bersama telur goreng?
Telur goreng sesuai dimakan bersama nasi lemak, nasi goreng atau roti bakar. Untuk hidangan ringkas, letakkan di atas nasi panas bersama kicap dan hirisan cili.
Bagaimana cara menyimpan lebihan telur goreng?
Masukkan telur ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak. Habiskan dalam tiga hingga empat hari dan panaskan semula hingga betul-betul panas.
Bolehkah telur goreng dimakan dengan kuning yang masih cair?
Kuning cair bermakna telur belum masak sepenuhnya, jadi ada risiko keselamatan makanan. Untuk pilihan yang lebih selamat, masak sehingga putih dan kuningnya mengeras, terutama apabila menghidangkannya kepada kanak-kanak kecil atau orang yang lebih mudah terdedah kepada jangkitan.
Bagaimana hendak memilih telur untuk digoreng?
Pilih telur yang kulitnya bersih dan tidak retak; telur retak lebih mudah tercemar. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dahulu supaya serpihan kulit mudah dikeluarkan sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 22505 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
