Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam goreng
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 202 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbohidrat 0.7 g 0%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak tepu 2.7 g 13%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 17 g | 0.7 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 8.5 g | 0.4 g | 7.3 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 26 g | 1.1 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 34 g | 1.5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 43 g | 1.9 g | 37 g |
Makanan serupa
- Dada ayam gorengmakanan segera, ayam goreng, dada, isi dan kulit, salutan tepung roti230 kcal / 100 g
- Peha ayam gorengmakanan segera, ayam goreng, peha, daging dan kulit dan salutan274 kcal / 100 g
- Ayam goreng bersalut serbuk rotiseekor, tanpa kulit, bersalut serbuk roti (telur dan serbuk roti), digoreng (dengan minyak soya), bergaram284 kcal / 100 g
- Ayam goreng bersalutdigoreng227 kcal / 100 g
- Ayam goreng dengan kulitayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, dimasak, digoreng, bersalut289 kcal / 100 g
- Daging ayamayam pedaging, digoreng219 kcal / 100 g
- Ayam bersalut breadcrumb
- Ayamayam pedaging atau ayam goreng, daging sahaja, mentah119 kcal / 100 g
- Kepak ayamdengan kulit, digoreng, dengan minyak soya, dengan garam286 kcal / 100 g
- Tauhu goreng270 kcal / 100 g
Soalan tentang Ayam goreng
Bagaimana cara menggoreng ayam supaya masak sekata dan kulitnya rangup?
Keringkan permukaan ayam sebelum disalut nipis dengan tepung, kemudian goreng dalam minyak pada suhu sekitar 170–180 °C. Jangan masukkan terlalu banyak ketul serentak kerana suhu minyak akan turun dan salutan mudah menyerap minyak.
Bagaimana nak tahu ayam goreng sudah masak sampai ke bahagian dalam?
Cucuk bahagian paling tebal dengan termometer makanan; suhunya perlu mencapai 75 °C. Jika tiada termometer, belah bahagian tebal dan pastikan isinya tidak lagi merah jambu serta jusnya jernih.
Bagaimana cara panaskan semula ayam goreng supaya rangup?
Susun ayam dalam satu lapisan dan panaskan dalam ketuhar pada 190 °C selama kira-kira 10–15 minit, atau sehingga panas hingga ke tengah. Elakkan ketuhar gelombang mikro jika mahu mengekalkan kerangupan kulit.
Berapa lama ayam goreng boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak, dan habiskan dalam tiga hingga empat hari. Jangan biarkan ayam semalaman pada suhu bilik.
Bolehkah ayam goreng dibekukan?
Boleh. Sejukkan dahulu, bungkus ketul secara berasingan atau susun dengan kertas pembakar di antaranya, kemudian bekukan; untuk tekstur terbaik, panaskan terus dari beku dalam ketuhar sehingga panas sepenuhnya.
Apa yang sedap dimakan bersama ayam goreng?
Ayam goreng sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi lemak atau kentang goreng, bersama timun dan sambal. Untuk hidangan yang kurang berat, padankan dengan ulam atau salad kubis.
Apa beza ayam goreng dengan ayam panggang?
Ayam goreng dimasak dalam minyak, manakala ayam panggang dimasak dengan haba kering. Dalam data hidangan ini, ayam panggang mempunyai 230 kcal dan 22.7 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 202 kcal dan 17 g protein bagi ayam goreng.
Sumber: BEDCA (Spain) 2295 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
