Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kepak ayam
Kalori & fakta pemakanan
dengan kulit, digoreng, dengan minyak soya, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 286 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 22 g 29%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 21 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 11 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 32 g | 0 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 43 g | 0 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 53 g | 0 g | 56 g |
Makanan serupa
- Kepak ayam goreng bersalut tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit berserta salutan tepung310 kcal / 100 g
- Daging kepak ayamayam pedaging atau goreng, mentah126 kcal / 100 g
- Kepak ayam bersalut serbuk roti dan digorengdengan kulit, telur dan serbuk roti, dengan minyak soya, bergaram393 kcal / 100 g
- Kepak ayam panggangdengan kulit, tanpa minyak, tanpa garam267 kcal / 100 g
- Kepak ayam renehdengan kulit, dengan minyak, bawang dan bawang putih, dengan garam244 kcal / 100 g
- Sayap ayamayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, dimasak, digoreng, bersalut adunan324 kcal / 100 g
- Sayap ayam dengan kulitayam pedaging, daging dan kulit, mentah191 kcal / 100 g
- Ayam goreng202 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Ayam goreng bersalut serbuk rotiseekor, tanpa kulit, bersalut serbuk roti (telur dan serbuk roti), digoreng (dengan minyak soya), bergaram284 kcal / 100 g
Soalan tentang Kepak ayam
Bagaimana cara memanaskan semula kepak ayam goreng supaya kulitnya rangup?
Susun dalam satu lapisan dan panaskan dalam ketuhar atau penggoreng udara pada suhu 180–200 °C selama kira-kira 5–10 minit. Elakkan ketuhar gelombang mikro jika anda mahu kulitnya kekal rangup.
Berapa lama kepak ayam goreng boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dihidangkan, dan habiskan dalam tiga hingga empat hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan; nyahbeku di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan hingga panas sekata.
Bagaimana memastikan kepak ayam masak sepenuhnya apabila digoreng sendiri?
Goreng kepak yang telah dikeringkan dengan tisu dapur dalam minyak bersuhu kira-kira 170–180 °C, sehingga bahagian paling tebal mencapai 75 °C; ini biasanya mengambil masa sekitar 10–15 minit, bergantung pada saiz. Jangan masukkan terlalu banyak sekali gus kerana suhu minyak akan jatuh.
Sos dan hidangan apa yang sesuai dimakan bersama kepak ayam goreng?
Kepak ayam goreng sedap dicicah dengan sos cili, sos bawang putih atau sos keju, dan dihidangkan bersama coleslaw atau kentang goreng. Ia juga sesuai sebagai lauk bersama nasi dan sayur.
Bolehkah kepak ayam goreng dibekukan?
Boleh. Sejukkan dengan cepat, bungkus rapat atau masukkan ke dalam bekas kedap udara, kemudian bekukan; panaskan terus daripada beku dalam ketuhar atau penggoreng udara sehingga bahagian tengahnya panas.
Adakah kepak ayam goreng bersalut serbuk roti lebih tinggi kalorinya?
Ya. Kepak ayam goreng bersalut serbuk roti membekalkan 393 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 286 kcal bagi kepak ayam goreng ini.
Berapa banyak protein dalam kepak ayam goreng?
Setiap 100 g membekalkan 21 g protein. Jika anda mahu menganggarkan hidangan, timbang kepak yang boleh dimakan selepas membuang tulang.
Sumber: tbca BRC0744F · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
