Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sayap ayam dengan kulit
Kalori & fakta pemakanan
ayam pedaging, daging dan kulit, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 191 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak tepu 3.5 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 84 mg 4%
- Kolesterol 111 mg 37%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 5.7 mg 36%
- Asid pantotenik (B5) 0.64 mg 13%
- Vitamin B6 0.53 mg 31%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0.25 µg 10%
- Kolin 82 mg 15%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.46 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 123 mg 10%
- Kalium 187 mg 4%
- Zink 1.2 mg 11%
- Kuprum 0.03 mg 4%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 17.6 µg 32%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8.8 g | 0 g | 6.4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Makanan serupa
- Kepak ayamayam pedaging atau ayam goreng, isi dan kulit, mentah191 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Daging kepak ayamayam pedaging atau goreng, mentah126 kcal / 100 g
- Daging dan kulit sayap ayam belandaayam pedaging, mentah179 kcal / 100 g
- Ayam dengan kulitayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, mentah215 kcal / 100 g
- Sayap belanda dengan kulitbahagian runcit, daging, mentah202 kcal / 100 g
- Sayap ayamayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, dimasak, digoreng, bersalut adunan324 kcal / 100 g
- Dada ayam dengan kulitayam pedaging, daging dan kulit, mentah172 kcal / 100 g
- Kulit ayamayam pedaging atau ayam goreng, mentah349 kcal / 100 g
- Suku kepak ayammentah, daging dan kulit193 kcal / 100 g
Soalan tentang Sayap ayam dengan kulit
Bagaimana cara membakar sayap ayam supaya kulitnya rangup?
Lap kulit hingga kering, gaul dengan sedikit minyak dan garam, kemudian susun satu lapis di atas redai. Bakar pada suhu 220°C selama kira-kira 35–45 minit, balikkan sekali, hingga bahagian paling tebal mencapai 75°C.
Berapa lama sayap ayam perlu dimasak dalam air fryer?
Susun sayap ayam dalam satu lapis dan masak pada 200°C selama 20–25 minit; terbalikkan selepas kira-kira 10 minit. Pastikan bahagian paling tebal mencapai 75°C sebelum dihidangkan.
Bagaimana hendak menyimpan sayap ayam mentah dan lebihan yang sudah dimasak?
Simpan sayap mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling bawah peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari; untuk simpan lebih lama, bekukan. Sejukkan lebihan yang sudah dimasak dengan segera dalam bekas bertutup dan habiskan dalam 3–4 hari.
Perapan apa yang sedap untuk sayap ayam?
Cuba perapan kicap, halia, bawang putih dan sedikit madu untuk rasa manis-gurih, atau gaul dengan serbuk cili, jintan putih dan jus limau. Keringkan kulit sebelum dibakar supaya perapan tidak menghalang kulit daripada menjadi rangup.
Sayap ayam biasanya digunakan dalam hidangan apa?
Sayap ayam sesuai untuk ayam percik, sayap panggang berempah dan sayap bersos pedas. Hidangkannya bersama nasi, ulam atau sayur segar; jika menggunakan sos manis, sapukan pada penghujung waktu memasak supaya tidak cepat hangus.
Apa beza sayap ayam dengan kepak ayam?
Dalam penggunaan biasa, “sayap ayam” dan “kepak ayam” merujuk kepada bahagian yang sama; “kepak” lazim digunakan untuk nama potongan. Kedua-duanya mempunyai 18 g protein bagi setiap 100 g.
Adakah sayap ayam dengan kulit tinggi protein?
Ya. Sayap ayam dengan kulit membekalkan 18 g protein bagi setiap 100 g dan merupakan sumber selenium.
Sumber: Canadian Nutrient File 626 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
