Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Sayap belanda dengan kulit

Kalori & fakta pemakanan

bahagian runcit, daging, mentah

202

kalorikcal setiap 100 g

Protein20 g

Karbo0.1 g

Lemak14 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 202 kcal —
Protein 20 g 39%
Karbohidrat 0.1 g 0%
Lemak 14 g 18%
Lemak tepu 3.5 g 18%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 67 mg 3%
Kolesterol 84 mg 28%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 30 µg 3%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.5 µg 3%
Vitamin E 0.1 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
Niasin (B3) 5.6 mg 35%
Asid pantotenik (B5) 0.62 mg 12%
Vitamin B6 0.54 mg 32%
Folat (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0.91 µg 38%
Kolin 46.1 mg 8%

Mineral

Kalsium 8 mg 1%
Zat besi 0.68 mg 4%
Magnesium 17 mg 4%
Fosforus 139 mg 11%
Kalium 192 mg 4%
Zink 2.1 mg 19%
Kuprum 0.05 mg 5%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 18 µg 33%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	202	20 g	0.1 g	14 g
1 hidangan	85 g	172	17 g	0 g	12 g
2 hidangan	170 g	343	33 g	0.1 g	23 g
½ hidangan	42.5 g	86	8.3 g	0 g	5.9 g
3 hidangan	255 g	515	50 g	0.1 g	35 g
4 hidangan	340 g	687	66 g	0.2 g	47 g
50 g	50 g	101	9.8 g	0 g	6.9 g
150 g	150 g	303	29 g	0.1 g	21 g
200 g	200 g	404	39 g	0.1 g	28 g
250 g	250 g	505	49 g	0.1 g	35 g

Makanan serupa

Soalan tentang Sayap belanda dengan kulit

Bagaimana hendak membakar sayap belanda supaya kulitnya garing?

Lap kulit hingga kering, sapu sedikit minyak dan perasakan. Bakar pada suhu 190 °C selama kira-kira 1 jam 30 minit hingga 2 jam; jika kulit cepat perang, tutup longgar dengan kerajang. Pastikan bahagian paling tebal mencapai 75 °C tanpa menyentuh tulang.

Bolehkah sayap belanda dimasak dalam periuk dan bukan dibakar?

Boleh—perangkan dahulu dalam periuk, kemudian reneh perlahan dengan stok, bawang dan rempah selama kira-kira 1 jam 30 minit hingga 2 jam, sampai daging mudah tertanggal daripada tulang. Kuahnya sesuai dijadikan asas sup atau sos.

Bagaimana hendak memilih sayap belanda yang elok?

Pilih sayap yang kulitnya tidak koyak atau berlendir dan berbau neutral. Jika membeli yang beku, pilih bungkusan yang masih tertutup rapat tanpa banyak hablur ais; nyahbekukan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Berapa lama sayap belanda boleh disimpan?

Simpan yang mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari. Sayap yang sudah dimasak boleh disejukkan dalam masa 2 jam, kemudian disimpan bertutup selama 3–4 hari.

Sayap belanda sesuai dimakan dengan apa?

Padankan dengan kentang lenyek, sayur panggang atau nasi dan kuah. Dagingnya yang berdekatan tulang juga sedap dimasukkan ke dalam sup, stew atau kari selepas dimasak hingga empuk.

Apakah beza sayap belanda dengan kulit dan sayap belanda tanpa kulit?

Kulit membantu mengekalkan kelembapan ketika dibakar dan menjadi garing apabila dipanggang pada suhu tinggi. Sayap tanpa kulit biasanya lebih mudah kering, jadi kaedah reneh atau menutupnya dengan kerajang membantu mengekalkan kelembapan.

Adakah sayap belanda perlu dibasuh sebelum dimasak?

Tidak perlu membasuh ayam mentah; percikan air boleh menyebarkan kuman ke sinki dan permukaan dapur. Keringkan kulit dengan tisu dapur, kemudian basuh tangan serta peralatan yang terkena daging mentah.

Sumber: USDA FoodData Central 171132 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat