Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Gulung daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
disediakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 157 kcal —
- Protein 34 g 67%
- Karbohidrat 0.2 g 0%
- Lemak 2.3 g 3%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 0.5 g 2%
- Gula 0.2 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 34 g | 0.2 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 17 g | 0.1 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 50 g | 0.3 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 67 g | 0.4 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 84 g | 0.5 g | 5.8 g |
Makanan serupa
- Gulungan daging lembu163 kcal / 100 g
- Gulung anak lembudisediakan186 kcal / 100 g
- Daging panggang lembudisediakan156 kcal / 100 g
- Roulade dagingdengan garam175 kcal / 100 g
- Gulung ayamdisediakan166 kcal / 100 g
- Gulungan anak lembu196 kcal / 100 g
- Stik punggung bawah lembudisediakan146 kcal / 100 g
- Rusuk daging lembudisediakan187 kcal / 100 g
- Loaf dagingdibuat dengan daging lembu199 kcal / 100 g
- Stik daging lembu untuk digorengdisediakan140 kcal / 100 g
Soalan tentang Gulung daging lembu
Bagaimana cara memasak gulung daging lembu supaya masak sekata?
Jika gulungan masih mentah, perang seluruh permukaannya dalam kuali panas, kemudian masak bertutup dengan api kecil supaya bahagian tengah sempat masak tanpa permukaan menjadi hangus. Gunakan termometer makanan: pastikan bahagian tengah mencapai 70 °C, kemudian rehatkan selama 3 minit sebelum dipotong.
Bagaimana memilih gulung daging lembu yang elok?
Pilih gulungan yang kemas dan padat, dengan daging berwarna merah segar serta sedikit lemak putih; elakkan yang berbau masam atau permukaannya melekit. Jika gulungan sudah dimasak atau dihiris, pastikan bungkusan utuh dan simpan sejuk.
Berapa lama gulung daging lembu boleh disimpan?
Simpan gulungan mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 1–2 hari; untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan. Gulungan yang sudah dimasak boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 3–4 hari.
Apa yang sedap dimakan bersama gulung daging lembu?
Hidangkan dengan kentang lenyek atau kentang panggang, sayur seperti lobak merah dan kacang pis, serta kuah perang. Jika gulungan berinti, hiris selepas direhatkan supaya inti tidak mudah terkeluar.
Bagaimana cara memanaskan semula gulung daging lembu tanpa mengeringkannya?
Letakkan hirisan dalam kuali bersama sedikit kuah atau air, tutup dan panaskan perlahan sehingga panas berwap. Untuk satu gulungan besar, panaskan dalam ketuhar pada 160 °C dengan sedikit kuah di dalam bekas bertutup.
Sumber: NEVO (Netherlands) 1544 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
